猴頭菌是中國(guó)傳統(tǒng)珍貴食用菌,與熊掌、海參、魚翅并稱“四大名菜”,并有“山珍猴頭、海味燕窩”之說(shuō)。由于其子實(shí)體形狀似猴子的頭,故名猴頭。那么，猴頭菌片的主要成分是什么？

猴頭菌片的主要成分是猴頭菌絲體，輔料為淀粉、蔗糖、明膠、滑石粉、川蠟、硬脂酸鎂。養(yǎng)胃和中。用于慢性淺表性胃炎引起的胃痛。

猴頭菌肉質(zhì)潔白、柔軟細(xì)嫩、清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,歷來(lái)是宴席上的名貴菜肴。我國(guó)山珍海味的排列中,在上八珍里就列有猴頭菌,猴頭菌曾是清代進(jìn)獻(xiàn)慈禧的貢品之一。猴頭菌性平味甘,有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體的功效,用于治療消化不良、十二指腸潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹等病癥。

猴頭菌每100克干品含蛋白質(zhì)26.3克,脂肪4.2克,磷856毫克,還含有碳水化物、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2等成分。最近研究表明,猴頭菌含有多肽、多糖類等抗癌物質(zhì),具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用,對(duì)消化道腫瘤療效較好,并有利于手術(shù)后傷口愈合。

猴頭菌片為非處方藥。治慢性胃炎能長(zhǎng)期服用，一般沒(méi)有什么副作用。猴頭菌片含有多糖多肽類、酚類及其衍生物吡喃酮等成分,可通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫功能提高淋巴細(xì)胞活力,誘導(dǎo)細(xì)胞因子及抗體的產(chǎn)生,起到保護(hù)胃黏膜的作用。由于其成分有益氣養(yǎng)血、扶正培本和增強(qiáng)胃黏膜屏障功能的作用,可有效地緩解腹痛、腹脹和反酸等癥狀,促進(jìn)炎癥面愈合,并可獲得一定的病理改善。同時(shí),猴頭菌片無(wú)明顯的副作用,臨床應(yīng)用非常安全,且價(jià)格低廉,更符合醫(yī)保的用藥原則。

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(實(shí)習(xí)編輯：謝運(yùn)勝）