蓮子芯就是位于蓮子中央位置的胚芽，可用作保健藥膳食療，雖味苦，卻有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效。那么蓮子芯的主要成分是什么呢？它的功效是？

蓮子芯的主要成份是蓮子芯。

蓮子芯含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)藥理研究表明，蓮子芯除含有大量淀粉外，還含有β-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達(dá)285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動(dòng)、植物食品中卻高居榜首。這就決定了蓮子芯有著有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用。蓮子芯還有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

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（實(shí)習(xí)編輯：鐘惠君）