阿膠因始產(chǎn)古東阿而得名，生產(chǎn)史已有2500多年。我國現(xiàn)存最早的藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為上品，那么阿膠含有哪些成分呢？

阿膠的主要成份有驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。呈長方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色、有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照射呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。

福牌阿膠是按獅耳山烏驢皮標準選料，十余省份建原料基地驢皮是制作阿膠最基礎的原料，驢皮的好壞直接影響到阿膠的生產(chǎn)質(zhì)量。

正宗阿膠的驢皮選用標準便是其中所述的獅耳山驢皮標準。獅耳山位于山東福膠集團所在地——濟南市平陰縣東阿鎮(zhèn)。早在十年前福膠集團便在此建立了獅耳山烏驢養(yǎng)殖基地，研究驢的繁殖、生長、習性及特點，研究并制定了獅耳山驢皮標準，建立小黑驢繁育場、養(yǎng)殖場、驢產(chǎn)品加工廠，形成產(chǎn)業(yè)鏈進行深加工利用，以便于在原料基地推廣應用，保證東阿鎮(zhèn)生產(chǎn)阿膠有充足的優(yōu)質(zhì)原料驢皮供應。同時，福膠集團還在山東、甘肅、內(nèi)蒙、新疆、遼寧、吉林等十多個省份建立了原料基地，并建立了嚴格的原料質(zhì)量追蹤，追究責任制細則，從來沒有出現(xiàn)過原料技術(shù)問題。

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(實習編輯：龐蘋芝）