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專家問答
據(jù)說蘿卜和水果不能一起吃,容易誘發(fā)甲狀腺腫?
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2014-04-02 18:48
病情描述
我聽說蘿卜和水果不能同時一起吃,是不是容易誘發(fā)甲狀腺腫嗎?
醫(yī)生建議:2014-04-02 18:52
專家問答陳醫(yī)生
您好!蘿卜和水果最好不要一起同吃:近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后,經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解,轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
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