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肺結核病人飲食禁忌 食物中毒或食物過敏

摘要:如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應。結核患者吃茄子后發(fā)生此種情況,輕者可服抗過敏藥物治療,并在一段時間內不再吃茄子及其他同類食物,嚴重者應請醫(yī)生搶救治療。

肺結核是生活中常見的一種慢性傳染病,也就是我們常說的肺癆,肺結核的發(fā)生是由于結核桿菌感染引起的,傳染途徑主要是呼吸道。據(jù)報道,結核病人特別是服異煙肼、利福平等抗結核藥物時,常會引起食物中毒或食物過敏,常見的有:茄子,牛奶,某些魚類,菠菜等。

茄子:結核病患者在抗結核治療中食茄子容易過敏。隨機抽樣研究結果發(fā)現(xiàn),吃茄子一組病人全部在40分鐘—60分鐘出現(xiàn)不同程度的過敏反應。如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應。結核患者吃茄子后發(fā)生此種情況,輕者可服抗過敏藥物治療,并在一段時間內不再吃茄子及其他同類食物,嚴重者應請醫(yī)生搶救治療。

牛奶:口服利福平與利福噴丁同時進食牛奶,一小時后藥物吸收甚少。而空腹時服用后一小時血中藥物濃度就可達高峰。故服用利福平與利福噴丁期間,切勿同時進食牛奶等飲料,以防降低藥物的吸收。服用異煙肼不宜用食乳糖及含糖的食品,因為乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收,使之不能發(fā)揮藥效。

某些魚類:能引起過敏的魚類一般為無鱗類和不新鮮的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金槍魚、鮐鲅魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等。淡水魚如鯉魚等。在有用異煙肼治療結核病過程中,食用這些魚類易發(fā)生過敏癥狀,輕者頭痛、頭暈、惡心、皮膚潮紅、結膜輕度充血,重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口唇和面部麻脹感、蕁疹樣皮疹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血。國內外均有引起死亡的報道。原因是異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑。上述魚類組織胺含量又很高,因而缺少大量的有效的單胺氧化酶將其氧化,造成組織胺大量蓄積,引起上述癥狀。不但在服用異煙肼期間不能吃含組織胺高的魚類,停藥2周后,也要禁食這些魚。

菠菜:是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,是人體健康的益友,但肺結核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據(jù)測定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體后,極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣,不能被吸收,造成人體缺鈣,從而延緩病體痊愈。因此,肺結核病人應少吃或不吃菠菜。

【禁忌】

1.忌食青柿、榨菜、胡椒、生蔥,以免誘發(fā)或加重咳嗽、咯血。

2.忌食狗肉、桂園、桂皮等大熱之品,以免耗傷陰氣或加重咯血、發(fā)熱。

3.忌酒,酒能助熱,耗散肺氣;能活血,易助咯血,故應忌酒(保健酒除外)。

肺結核是一種慢性、消耗性疾病,肺結核病的恢復與日常的飲食很密切的關系。因此,特別需要注意飲食的調養(yǎng)。要掌握“高蛋白質、適量脂肪、大量維生素和無機鹽”的飲食原則。日常飲食上要以清補為主,如牛奶(與利福平及利福噴丁錯開時間)、雞蛋、魚肝油、海參、豆制品、芝麻、核桃及各種新鮮水果均為所宜,并在此基礎上進行適當?shù)氖逞a有利于病人的早日康復。 

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