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哮喘的六款食療菜肴

2015-03-22 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:冬季寒冷干燥的天氣很容易使人感冒,出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)感染等癥狀,特別是有哮喘疾病的老年人,哮喘最易復發(fā)。對于呼吸系統(tǒng)感染的防治,除了預防感冒外,在飲食上必須特別注意,少吃或不吃辛、酸、辣、咸、生、冷等食物。下面給大家介紹對哮喘有食療功效的六款菜肴。

  哮喘的六款食療菜肴:

  一、蝦仁燒芹菜----有清熱益肺之功

  1、主要原料:嫩芹菜200克,蝦仁40克,豬油40克,料酒10毫升,鹽5克,味精2克,湯少許。

  2、制作方法:將芹菜洗凈,去掉菜葉,將葉柄一破兩半,順刀切成2厘米長的段,放入開水鍋內(nèi)焯一下,撈出瀝去水分。鍋放火上,下入豬油,用熱油炸一下蝦仁,變色即可,隨下入芹菜煸炒,放入料酒、味精、鹽,炒勻,出鍋盛盤食用。

  3、主要功效:此菜嫩綠脆香適口,有清熱益肺之功。芹菜除了是一種無副作用的降壓劑外,它還有涼血、益肺、補腎、祛風、清胃、醒腦等多種功效。有人認為芹菜有一種強壯劑的作用,常吃可以增強性機能,強壯體質(zhì)。因此,哮喘患者常吃一些芹菜,對于改變體質(zhì),減輕哮喘發(fā)作程度,是很有好處的。

  二、木耳海蜇----可利肺平喘

  1、主要原料:海蜇皮150克,黑木耳50克,白蘿卜500克,素油50毫升,糖15克,細鹽10克,蔥10克,味精2克,香油少許。

  2、制作方法:將海蜇皮用清水浸泡半天,把黑衣剝下,洗凈,切成細絲。將黑木耳用清水泡3小時,撈出后用開水略燙一下,瀝盡水分備用。白蘿卜去皮,切成細絲,用鹽腌2小時后,把水擠干,與海蜇、木耳一起盛碗內(nèi),再撒少許鹽拌勻。蔥切末,撒在菜上面。鍋內(nèi)放油燒至八成熱,澆在菜上,再加糖、味精拌勻裝盤。

  3、主要功效:其色艷味香,落口爽脆??衫纹酱?/p>

  三、蛤蚧燉龜肉----可補益肺腎、降氣平喘

  1、主要原料:烏龜500克,蛤蚧1對,火腿30克,瘦豬肉120克,雞清湯1500毫升,豬油、鹽、味精、胡椒面、料酒、姜、蔥各適量。

  2、制作方法:將龜去掉硬殼、頸和爪尖,刮去黃皮,洗凈切塊,用開水汆透撈出洗凈,瘦豬肉亦用開水汆好。龜肉與姜、蔥一道炒片刻,加入料酒,開鍋后5分鐘撈出龜肉,棄掉原湯。把龜肉放入鍋內(nèi),把蛤蚧搗碎,與火腿、瘦豬肉共置于龜肉四周,加上雞清湯、蔥、姜、料酒、鹽,蒸爛后只留龜肉、火腿、豬肉,其余揀掉,加入味精、胡椒面即可食用。

  3、主要功效:其味道清香,可補益肺腎、降氣平喘。龜肉性味咸平,有滋陰降火、補益肺腎、補陰血、增津液等功效?;加?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/xcpd/xcjb/zqgxc/' target='_blank'>支氣管哮喘病的人,如能經(jīng)常吃些龜肉,對于改變體質(zhì)、預防哮喘發(fā)作是很有益處的。蛤蚧補肺腎、定喘嗽,常用于腎虛氣喘、肺虛喘咳、虛勞咳嗽等癥的治療。

(實習編輯:陳夢麗)

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