寶寶多大可以開始吃油

　　出生至6個月：尚未開始添加輔食，嬰兒全部的營養(yǎng)來源都是母乳或配方奶粉，所以此時是不需要食用油的。

　　6個月至1歲：這個階段的孩子已經(jīng)開始添加輔食了，媽媽可在為寶寶制作輔食時加一點油。比如在各種粥、糊糊或是小面條中，最后滴入幾滴就可以了。處于這個階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要占到全部熱量的30%—40%，食用量以每天5—10克為宜，相當(dāng)于家用小瓷勺半勺到一勺的量。

　　1歲至3歲：這時期所有的食物基本都可以吃了，建議媽媽給孩子炒一點青菜和肉。隨著寶寶年紀(jì)的一點點增大，每天從食用油中獲取的熱量也會慢慢減少至20%—30%，專家推薦的吃油總量是每天20—25克，也就是每天兩勺的量。

　　3歲至6歲：這個階段的小朋友飲食已經(jīng)和成人沒什么大差別了，媽媽們要注意從現(xiàn)在開始培養(yǎng)寶寶的健康飲食觀念，建議食用量在每天25—30克。

　　寶寶吃什么油好

　　核桃油：核桃是眾人皆曉的“健腦食品”，以它為原料制成的核桃油不但色澤清透、口感清淡，毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感，而且還保留了核桃中的營養(yǎng)精華：豐富的維生素E、人體需要的多種微量元素，以及含量高達92.1%的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。亞麻酸和亞油酸是組成大腦的材料之一，占腦重量的20%，在體內(nèi)可衍生為DHA（腦黃金）。亞麻酸對于大腦、視網(wǎng)膜等發(fā)育十分重要，對調(diào)節(jié)注意力和認(rèn)知過程也有重要作用。從胎兒期26周至出生后兩歲，是人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育最為重要的階段。由于母體是胎兒和嬰兒營養(yǎng)的主要提供者，所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入。核桃油的營養(yǎng)成分中，人體不能合成的亞麻酸、亞油酸的比例為1：4，這樣的比值與母乳相似，極易吸收并促進寶寶神經(jīng)和骨骼發(fā)育。同時，核桃油中含有重要的補腦元素——磷脂，它在大腦中占30%的比重，承擔(dān)傳達信息的重要責(zé)任，也是人體所需膽堿的主要來源，而膽堿可以促進細(xì)胞活性化，提高記憶和智力水平。所以，核桃油不但能促進人體機能健康平衡，有效抵抗外界疾病，還能改善記憶，幫助寶寶腦部健康發(fā)育。煎、炒、烹、炸、涼拌均可，開蓋使用后需放入冰箱冷藏。

　　花生油：花生油對調(diào)節(jié)人體機能、促進寶寶的生長發(fā)育及預(yù)防疾病方面都有重要的作用。為什么呢？因為它含不飽和脂肪酸80%以上，另含亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸也都是人體必需的。

　　橄欖油：橄欖油被認(rèn)為是“迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂”，它含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素。不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，且不會傷害到人體的其他有益成分；橄欖油在生產(chǎn)過程中保持了其天然的營養(yǎng)成分，很適合寶寶食用。

　　調(diào)和油：它是市面上比較常見的油，由于調(diào)和油是由幾種高級烹調(diào)油經(jīng)過搭配調(diào)和而成，所以它的營養(yǎng)價值會依原料不同而有所差別，但可以確定的是，它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。具有良好的風(fēng)味和穩(wěn)定性且價格合理，最適合日常炒菜之用。推薦閱讀：郭德綱喜得貴子 給新生兒喂奶有什么講究>>>