夏秋季節(jié)也是腹瀉高發(fā)的季節(jié)，食物衛(wèi)生不容忽視。夏秋交替，如何趕走“秋老虎”？小朋友們在飲食上需要注意哪些問題？

　　主食很重要

　　1歲以內(nèi)以奶為主，其他為輔。豐富的碳水化合物可以為孩子的身體提供大部分能量，主食應(yīng)以軟飯為好，可少量喝點粥類，如綠豆粥、紅豆粥或八寶粥，既能補充水分又能補充能量。正所謂：“五谷為養(yǎng)”。

　　天氣炎熱，人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加快、能量消耗增多，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，葷菜不可少。超過1歲的幼兒，每天應(yīng)喝不少于350毫升的液體奶。對于超重或肥胖的小朋友，可以選擇低脂奶或脫脂奶。當然，為達到營養(yǎng)均衡，最好選用幼兒配方奶。除此之外，每天可進食蛋類、魚蝦肉類、瘦禽畜肉類等100克(2兩)左右。

　　頓頓有蔬菜天天有水果

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴人們，“五果為助，五菜為充”。蔬菜水果為人們提供豐富礦物質(zhì)和維生素，有益于增加人們腸道的膳食纖維。此外還含有具有潛在生物活性的植物化學(xué)物，讓人們維持體內(nèi)平衡，避免上火或其他疾病。蔬菜水果中含鉀豐富，可以補充從汗液中丟失的鉀，維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。幼兒每天蔬菜及水果各150克(3兩)，水果可在飯后吃，也可以在兩餐之間，貴在堅持。因此，專家建議：“頓頓有蔬菜，天天有水果”。但水果應(yīng)清洗干凈，以避免感染。

　　多補充水分

　　天氣炎熱干燥，寶寶出汗較多，體內(nèi)的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素B和維生素C)也會隨著汗流失，引起水鹽代謝失調(diào)。因此，要注意給寶寶補充水分，包括白開水或礦泉水，讓孩子從小養(yǎng)成喝水的習(xí)慣。也可以來點傳統(tǒng)的所謂消暑湯，如綠豆湯、蓮子百合湯等。

　　少吃生、冷食物

　　生、冷的食物容易刺激胃腸道，造成胃腸道疾病。最好不要給孩子吃剛從冰箱里取出的食物。

　　蔬菜可熱拌，可酌情添加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，還有增進食欲的作用。即使天氣再熱，也不可過分貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。為防止食物中毒的發(fā)生，飯菜在常溫下不能放置超過4個小時甚至更長時間，否則應(yīng)棄去或不給孩子吃。尤其是冷葷菜，容易滋生病菌，進食后易導(dǎo)致感染性腹瀉。