寶寶肥胖,往往會引起很多并發(fā)癥。那么怎樣讓寶寶減肥呢?下面推薦給靚媽們的4款寶寶減肥食譜,不僅美味營養(yǎng),也能幫助寶寶減肥,還寶寶一個健康的身體。
對于肥胖兒童的飲食,應在保證足夠的蛋白質、維生素和無機鹽的前提下,適當增加含纖維素的食品??啥嗍秤眯迈r的蔬菜和水果,以保證攝入足夠的維生素。適當控制高熱量的食品,盡量做到少吃甜食及油脂食品。并不是一提減肥就一點糖及含糖食品都不能吃,重要的是小兒肥胖是處于發(fā)育期的肥胖,要避免極端地限制熱量,學齡兒童每年能增高5~6cm,只要體重維持在現狀的情況下,一年后其肥胖程度將得到改善。極端的飲食限制會給兒童造成心理上的壓抑,有時也會引起對治療的抵觸。總之,只要合理調整肥胖兒童的飲食,就能取得又減肥又不影響兒童生長發(fā)育的良好效果。
1.素炒大白菜
配料:大白菜250克,胡蘿卜絲10克,植物油、精鹽、味精、姜絲各適量。
制法:將大白菜洗凈,切成5厘米方塊,待油鍋燒熱后,放入姜絲略煸炒,隨即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡蘿卜絲、鹽,再略炒一會兒至熟,加少許味精調和,即可裝盤上桌。
功能:清熱利膈,減肥化濁。本膳用大白菜,含食物纖維及大量水分,能促進胃腸蠕動;胡蘿卜,含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等,能下氣和中,合而可利膈降濁。
2.荷葉粥
配料:鮮荷葉1張(或干荷葉),粳米50克,白糖適量。
制法:粳米,淘洗干凈;荷葉,洗凈。鍋置火上,放入水適量,放入粳米煮粥,煮時將荷葉蓋于粥上,煮熟即成。也可另將荷葉洗凈切碎,先煎取汁,另用一鍋煮粥,將汁調入粥內。食用時,可加白糖于粥內,隨時可食用。
功能:清香爽口,利濕減肥。本膳用荷葉,有分清別濁、解暑清熱之功,近來被作為降脂減肥的主要藥物;粳米,含碳水化合物、維生素B1、維生素B2等,有和胃安神之功。
3.干貝燒冬瓜
配料:冬瓜500克,水發(fā)干貝50克,蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒各適量。
制法:冬瓜去皮,洗凈,切長條,用沸水氽后撈出,瀝干。鍋內放油燒至6成熱時,下蔥段、姜片熗鍋,揀出,放入干貝煸炒,放湯燒沸,改用小火燒5分鐘,放入冬瓜塊燒熟,改旺火,放精鹽、味精、料酒調味,用濕淀粉勾芡,翻炒均勻,出鍋裝盤。
功能:利濕清熱,生津降脂。本膳用冬瓜,有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素,能和五臟、滌腸胃、利尿消腫;干貝,含多種微量元素、蛋白質。故本膳能利濕降脂。
4、菱角燜雞
配料:菱角250克,凈雞肉500克,精鹽、料酒、醬油各少許。
制法:將菱角去殼,大者切成兩半;雞肉洗凈,斬成小塊,放沸水鍋中焯一下取出,洗凈。鍋置火上,放入油燒熱,下雞塊煸炒,加入料酒、醬油、精鹽及適量清水燒沸,然后改用小火燜至5成熟時,再加入菱角,燜至熟爛即成。
功能:健脾和中,降脂化濕。本膳用菱角,含淀粉、磷、鈣等,有化濕健中之用;雞肉,蛋白質較豐富,能溫中益氣。