本指南適用于2周歲以后至未滿6周歲的學(xué)齡前兒童。經(jīng)過(guò)7~24月齡期間膳食模式的過(guò)渡和轉(zhuǎn)變，學(xué)齡前兒童攝入的食物種類和膳食結(jié)構(gòu)已經(jīng)開(kāi)始接近成人，是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時(shí)期。基于學(xué)齡前兒童生理和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，本膳食指南在一般人群膳食指南基礎(chǔ)上增加5條關(guān)鍵推薦。

　　推薦一：規(guī)律進(jìn)餐，自主進(jìn)食不挑食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。

　　1、規(guī)律就餐是學(xué)齡前兒童獲得全面、足量的食物攝入和良好消化吸收的保障。

　　2、此時(shí)期兒童神經(jīng)心理發(fā)育迅速，自我意識(shí)強(qiáng)，易出現(xiàn)進(jìn)食不夠專注，注意引導(dǎo)兒童自主、有規(guī)律的進(jìn)餐。

　　3、每天保證不少于三次正餐和兩次加餐，不隨意改變進(jìn)餐時(shí)間及進(jìn)餐環(huán)境。

　　4、控制進(jìn)餐時(shí)間，吃飯細(xì)嚼慢咽但不拖延，最好在30分鐘內(nèi)完成。

　　5、讓孩子自主使用筷、勺進(jìn)餐，增加兒童進(jìn)食興趣，培養(yǎng)信心和獨(dú)立能力。

　　推薦二：每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食。

　　1、建議每天飲奶300~400ml，或相當(dāng)量的奶制品。

　　2、除奶類及其它食物中攝入的水分外，建議每天飲水量600~800ml。以白開(kāi)水為主，少量多次。

　　3、零食盡可能與加餐相結(jié)合，以不影響正餐為前提，盡量選擇奶制品、水果、蛋類及堅(jiān)果類等，不宜選用油炸食品、膨化食品。

　　推薦三：食物應(yīng)合理烹調(diào)，易于消化，少調(diào)料、少油炸

　　1、從小培養(yǎng)兒童清淡口味，有助于形成終生的健康飲食習(xí)慣。

　　2、烹調(diào)方式宜選擇蒸、煮、燉、煨等。

　　3、口味應(yīng)清淡，盡量少用或不用味精等調(diào)味品，控制食鹽用量，可選擇天然新鮮香料（蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋等）和新鮮果蔬汁進(jìn)行調(diào)味。

　　推薦四：參與食物選擇與制作，增進(jìn)對(duì)食物的認(rèn)知與喜愛(ài)

　　1、鼓勵(lì)兒童體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)各種食物的天然味道和質(zhì)地，了解食物特性，增進(jìn)對(duì)食物的喜愛(ài)。

　　2、鼓勵(lì)兒童參與家庭食物選擇和制作過(guò)程，吸引兒童對(duì)各種食物的興趣。

　　3、讓兒童參觀家庭膳食制備過(guò)程，參與一些力所能及的加工活動(dòng)，如摘菜，體會(huì)參與的樂(lè)趣。

　　推薦五：經(jīng)常戶外活動(dòng)，保障健康生長(zhǎng)

　　1、鼓勵(lì)兒童經(jīng)常參加戶外游戲與活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)其體能、智能的鍛煉培養(yǎng)，促進(jìn)維生素D吸收。

　　2、學(xué)齡前兒童每天應(yīng)進(jìn)行至少60分鐘體育活動(dòng)，除睡覺(jué)外，盡量避免讓兒童有連續(xù)超過(guò)1小時(shí)的靜止?fàn)顟B(tài)。

　　3、每日看電視、玩平板電腦等的累積時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。