零食｜營(yíng)養(yǎng)師媽媽怎么給自己的寶寶選零食？附16款零食推薦！

2017-01-07 來(lái)源：口袋育兒標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：前段時(shí)間，我們口袋育兒發(fā)了一篇關(guān)于“零食”的攻略，但那篇文章感覺(jué)講的不太好，今天我們特別邀請(qǐng)了“營(yíng)養(yǎng)師苗苗媽”再來(lái)談?wù)劻闶场?/div>

　　零食｜營(yíng)養(yǎng)師媽媽怎么給自己的寶寶選零食？附16款零食推薦！

　　前段時(shí)間，我們口袋育兒發(fā)了一篇關(guān)于“零食”的攻略，但那篇文章感覺(jué)講的不太好，今天我們特別邀請(qǐng)了“營(yíng)養(yǎng)師苗苗媽”再來(lái)談?wù)劻闶?。苗苗媽本名王尚琛，是?zhuān)業(yè)的二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，活躍于多個(gè)育兒網(wǎng)站和社群，她也是我們口袋育兒在寶寶營(yíng)養(yǎng)方面的合作伙伴。因?yàn)槊缑鐙屪约旱膶殞毧靸蓺q了，所以她研究寶寶營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，是既有理論，也有實(shí)踐，肯定會(huì)對(duì)寶媽們有所幫助喔！下面就是她關(guān)于寶寶零食的文章：

　　1｜可以吃哪些零食？

　　根據(jù)美國(guó)兒科學(xué)會(huì)AAP指南，1歲以后，寶寶的胃不能儲(chǔ)存足夠的食物以保持他在兩餐之間不饑餓。許多孩子需要在上午和下午的兩餐之間增加一些小零食，這樣既不會(huì)干擾午餐或晚餐，有能滿(mǎn)足寶寶的能量需求。零食應(yīng)該是一些營(yíng)養(yǎng)均衡而健康的食物，主要包括下面幾種類(lèi)型或以此為原料制作的零食：

　?。迈r水果（切塊或片）

　　常吃的水果有蘋(píng)果，梨，桃，火龍果，藍(lán)莓，橙子，獼猴桃等等，注意有核的去核，大塊的切小。

　?。?/div>

　　這里是指凍干或者自然曬干的果干（避免添加糖腌制的食物）。

　　｜蔬菜

　　胡蘿卜，花椰菜，山藥，土豆等煮熟切塊，類(lèi)似豌豆等為避免孩子可能會(huì)整個(gè)吸入需要打成泥狀給孩子吃。

　?。橹破?/div>

　　干酪，奶酪等磨碎或切塊，酸奶。

　?。姘阮?lèi)，餅干

　　干麥片（無(wú)糖），全麥面包，餅干（全谷物），米餅

　?。忸?lèi)/蛋白質(zhì)

　　魚(yú)（金槍魚(yú)罐頭，鮭魚(yú)，沙丁油魚(yú)；白鮭），花生醬（薄攤在面包或餅干）

　　以上零食中，家庭自制的食物都很好選擇，最難的就是工業(yè)化生產(chǎn)的零食的選擇，各式的零食五花八門(mén)，質(zhì)量參差不齊，媽媽們從中很難分辨出真正“營(yíng)養(yǎng)健康”的零食。我今天從營(yíng)養(yǎng)師的角度來(lái)介紹，怎么給寶寶挑選零食：

　　2｜均衡，而不是簡(jiǎn)單的拒絕

　　首先很多人的印象中，和營(yíng)養(yǎng)師做朋友，友誼的小船是經(jīng)常說(shuō)翻就翻的——哎，這個(gè)不能吃，對(duì)身體不好；那個(gè)不能吃，吃了要胖！

　　但我認(rèn)為，并沒(méi)有完全絕對(duì)“不能吃”的食物。有些食物很美味，往往重油重鹽，吃多了確實(shí)對(duì)身體有害，但是完全不吃的人生還有什么樂(lè)趣！我們只是運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，能讓我們?cè)跐M(mǎn)足口腹之欲時(shí)更好的平衡健康和美味。

　　對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)也是這樣。我見(jiàn)過(guò)這樣一個(gè)事情，寶寶5周歲了，她媽媽很自豪的告訴我，如果沒(méi)有她的同意，一個(gè)蛋糕或者一瓶可樂(lè)放在在孩子的面前，一整天孩子都不會(huì)吃的。我驚訝于孩子對(duì)于零食的自控力，卻同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，孩子不是自控力超強(qiáng)，而是家長(zhǎng)長(zhǎng)期對(duì)食物的控制和剝奪，使孩子已經(jīng)對(duì)食物不感興趣了，所以果然超級(jí)厭食挑食，飯菜從來(lái)是不喂不吃，狠心餓幾頓后投降的還是父母。

　　在我看來(lái)，如果孩子喜歡吃棒棒糖，我會(huì)盡量滿(mǎn)足他，那么相應(yīng)這一天的食物中，我只需要注意不再給他多余含簡(jiǎn)單糖的食物即可，充分的保護(hù)食物之于他的美好感受。我們要做的是整體的營(yíng)養(yǎng)均衡，而不是簡(jiǎn)單的拒絕！

　　3｜零食選擇標(biāo)準(zhǔn)

　　具體到零食的選擇的標(biāo)準(zhǔn)，主要有3點(diǎn)：

　　｜少糖，少鹽

　　除了保護(hù)孩子的味覺(jué)之外，高糖和高鹽的飲食習(xí)慣對(duì)健康很不好，所以要從小就培養(yǎng)寶寶少糖，少鹽的“口味”

　?。M量少的添加劑

　　盡管正規(guī)的商品添加劑安全性都是我們國(guó)家或者別的國(guó)家認(rèn)可的，但是添加劑比較復(fù)雜，很多比如人工香精可能會(huì)破壞寶寶敏感的味覺(jué)，有些防腐劑可能會(huì)引起寶寶過(guò)敏等等，寶寶月齡越小就應(yīng)該避開(kāi)這些不必要的添加。

　　這里還有個(gè)誤區(qū)，有些公號(hào)強(qiáng)調(diào)零食的成分表越復(fù)雜說(shuō)明食品添加劑越多越不健康是不正確的，很多嬰兒食品只是為了強(qiáng)化某些營(yíng)養(yǎng)素（比如鈣，鐵及各種維生素）而顯得成分表很長(zhǎng)，奶粉中添加的也是這些成分，是不需要擔(dān)心的。需要避免的添加劑成分是反式脂肪，咖啡因，人工香精，人工色素，明膠，各種化學(xué)防腐劑等等。（怎么區(qū)分又可以講5000字了，收不住了怎么辦?。。?/div>

　?。幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)或者實(shí)用性

　　零食最好能具備一些營(yíng)養(yǎng)成分，比如奶酪酸奶是較好的鈣源，全麥面包或者餅干可以補(bǔ)充纖維素。有些大米做的泡芙或餅干除了能量并沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)，但是有可以讓寶寶練習(xí)抓握或者磨牙的功能也是不錯(cuò)的。

　　4｜推薦零食

　　下面讓我們來(lái)看看根據(jù)這些原則，挑選出的部分“健康零食”。（點(diǎn)擊文章左下角“查看原文”，可直接購(gòu)買(mǎi)這些零食喔?。?/div>

　?。鼛缀醪缓腔螓}，少量添加劑

　　這樣的零食大多來(lái)自歐美，大部分產(chǎn)品有有機(jī)認(rèn)證，從成分表來(lái)看，幾乎不含糖或鹽，能很好保護(hù)寶寶的味覺(jué)，大多數(shù)都是適合練習(xí)抓握的寶寶們吃的手指零食。

　　1、喜寶米條（100g含糖0.5g）

　　2、喜寶面包干（100g含糖8.7g）

　　3、禧貝泡芙（100g含蔗糖16.6g）

　　4、plum泡芙（100g含蔗糖16.6g）

　　5、嘉寶泡芙（100g含蔗糖16.6g）

　　6、旺旺大米餅（美國(guó)版）（100g含糖約12.5g）

　　｜少量糖，少量鹽，少量添加劑

　　這樣的零食也多是來(lái)自歐美，含少量糖或鹽，但搭配均衡來(lái)吃的話(huà)，也挺好的

　　7、喜寶大米餅（100g含糖15.2g）

　　8、Zek海苔（100g含鈉428mg）

　　9、喜寶水果泥（100g含糖約10-14g）

　　10、喜寶常溫酸奶（100g含糖12-15g）

　　｜糖，鹽較多，口感較重，添加劑較多

　　有些零食雖然是有機(jī)認(rèn)證，但含糖量還是不少，這些零食可以有限度的供應(yīng)，并且避免跟其他含糖的零食一起吃太多。

　　11、喜寶磨牙餅干（100g含糖22.6g）

　　12、和光堂系列餅干（未標(biāo)示糖含量，但是口感超甜）

　　13、喜寶水果條（100g含糖47.7g）

　　14、plum漿果包（100g含糖22g）

　　15、嘉寶酸奶溶豆（100g含糖64g）

　　16、YumEarth，有機(jī)棒棒糖（100%糖）

　　注：這個(gè)加入一點(diǎn)有機(jī)水果汁，雖然有有機(jī)認(rèn)證，但還是改變不了純糖的本質(zhì)，有酸酸的水果味，每日供應(yīng)最好能控制在1個(gè)，別吃多了。

　　好啦，就介紹這16款我寶寶常吃的零食，當(dāng)然肯定還有一些別的不錯(cuò)的零食，這里就掛一漏萬(wàn)了。但最后要提醒寶媽們注意的是，在選擇零食的過(guò)程中，含糖和鹽量的多少不僅僅是標(biāo)簽的數(shù)值的排序，有些數(shù)值看起來(lái)比較高，比如100g泡芙約含糖17g，但是下圖這么多的泡芙僅僅只有6g，即使全部吃完也只吃了1g糖。但是同樣含糖量10-15%的果泥和酸奶，一次吃100g就攝入了10-15g左右的糖。從整體的攝入量來(lái)把握是更為科學(xué)的。

　　6g泡芙，這么多全部吃完僅攝入1g的糖

　　100g酸奶，一小盒就有10-15g的糖