“蛋糕上面的小動物耳朵和身體連接竟用鐵絲，害我外孫女連夜上醫(yī)院照X光，被她吞下去的鐵絲現(xiàn)在還沒找到。”市民虞女士報料稱，兩歲多的外孫女近日吃買回來的蛋糕時，將蛋糕中暗藏的定型鐵絲吃下。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，市面上售賣的同類型翻糖蛋糕普遍采用鐵絲或鋁線進行造型固定，若市民不知情而店家又未明確說明，有可能誤食。

　　店家：造型需用鐵絲固定

　　9月11日晚，市民陳先生下班回家，路過天河中信廣場時在“又一間面包店”購買了一款“開心樂園”的兔子造型蛋糕，“蛋糕上擺了兩個小白兔和三根胡蘿卜，非?？蓯邸?rdquo;回到家后，陳先生兩歲多的女兒很開心，迫不及待地拿起蛋糕上面的小兔子吃了起來。

　　“等我女婿吃的時候，突然咬到兔子里面竟然有一條鐵絲，大概有1.2寸長，可我外孫女已經(jīng)把兔耳朵的一邊吃到肚子里了，當(dāng)時我們都嚇?biāo)懒恕?rdquo;陳先生的丈母娘虞女士說。當(dāng)天晚上10時多，家人立刻抱著小孩到南方醫(yī)院做檢查，照了X光并沒有發(fā)現(xiàn)里面有鐵絲，令家人更為擔(dān)心。

　　據(jù)陳先生稱，他馬上撥打了相關(guān)公司的電話，對方表示，陳先生購買的是翻糖蛋糕，上面的造型并不建議消費者食用。“我買蛋糕的時候，沒有店員告訴我這個造型品不能吃啊，不能吃的話直接放在蛋糕上干什么呢？”陳先生不解，對方回應(yīng)稱，做造型必須要用鐵絲固定，“大家都是這樣做的”。

　　日前，記者來到這間面包店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)同款翻糖蛋糕已經(jīng)停止售賣，店員表示此事已與陳先生溝通好，不方便再回答相關(guān)問題，并表示會對此事進行檢討和改進。

　　市民：店家須提前告知

　　雖然女兒未出現(xiàn)異常情況，但陳先生仍然耿耿于懷，并十分困惑，“既然不建議食用為何不事先提醒消費者，小朋友誤食了怎么辦？難道這些造型蛋糕一定要加鐵絲在里面嗎？”

　　帶著陳先生的疑問，記者走訪了市內(nèi)多家翻糖蛋糕專門店，工作人員表示翻糖蛋糕需采用鐵絲進行造型固定。在中華廣場的愛盛蛋糕店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)了與陳先生購買的蛋糕同款的造型蛋糕，店員也表示之前其他店有市民反映誤食了蛋糕里的鐵絲，目前許多款式已經(jīng)停止銷售。但對于如何能夠改進蛋糕的做法，店員表示，目前技術(shù)只能用鐵絲，暫時還沒有辦法改進，“只能說在客人購買時提醒，必須要把鐵絲先從里面取出，再食用。”

　　記者詢問了店內(nèi)的多位顧客，顧客們表示對于蛋糕上面的造型需要用到鐵絲支撐表示理解，但前提是必須要告知顧客。不少顧客質(zhì)疑，為何不能用其他物品代替鐵絲，“可以用塑料支架固定，為何一定要用鐵絲？”

　　蛋糕師傅：無規(guī)定禁用鐵絲

　　一位制作蛋糕多年的蛋糕師傅介紹，目前廣州市內(nèi)售賣翻糖蛋糕的店鋪并不多，市內(nèi)較為大型的連鎖蛋糕店并沒有售賣這種蛋糕，而翻糖蛋糕屬于藝術(shù)蛋糕，食用性并不強，“翻糖蛋糕只能是作為一種藝術(shù)，不適合食用，它的口感并不好。”

　　至于為何要加鐵絲做蛋糕，師傅表示，目前行內(nèi)制作翻糖蛋糕的方法都是用鐵絲作為支撐，“如果不用鐵絲，改用其他東西，是很難有這個力度支撐起來的。”他透露，按照國家食品安全法來說，這的確是不符合要求的，但是政府沒有規(guī)定制作翻糖蛋糕時不能用鐵絲來固定，“只能靠政府更好的監(jiān)管了”。

　　記者隨后撥打12315消費者投訴舉報專線，工作人員表示，若遇到以上情況而店家又沒有預(yù)先說明，可以撥打12315對相關(guān)店鋪進行舉報，執(zhí)法部門會進行查處。

　　醫(yī)生：

　　誤食后無異樣

　　無須過度擔(dān)心

　　誤食鐵絲是否有危險？記者詢問南方燕嶺醫(yī)院消化科的李醫(yī)生，據(jù)李醫(yī)生介紹，若市民誤食鐵絲，應(yīng)該先到醫(yī)院做相關(guān)檢查，以策安全，李醫(yī)生同時表示，“鐵絲會隨食道排出體外，如果沒有感覺到有任何異樣的話，無須太過擔(dān)心”。

(實習(xí)編輯：肖康艷)