雞蛋是我們熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它營養(yǎng)豐富，滋味鮮美。況且，雞蛋還有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，雞蛋有除熱、消腫、止嘔、催生之功效。卵白氣味甘，微寒無毒，治療目熱赤痛，一切熱毒丹腫，腮腺腫痛等；蛋黃氣味甘溫，治療煩熱嘔逆，赤白下痢等。維吾爾族民間醫(yī)生就用雞蛋治療一些常見的疾病。

　　以下是三種雞蛋療法：

　　雞蛋清固定骨折

　　準(zhǔn)備雞蛋清適量，布帶或繃帶1條。將骨折復(fù)位后，用蛋清和布層層包裹。包好后或火烤或太陽曬使其速干，干燥后布質(zhì)堅(jiān)硬，有類似石膏繃帶的作用。這種方法非常實(shí)用，可起到固定和治療作用。

　　雞蛋液包頭退熱

　　將雞蛋液攪拌均勻，用繃帶浸入蛋液裹頭，很快就能退熱。這種方法最適用于兒童，可做應(yīng)急之用。另外，本法對外傷引起的腦震蕩有很好的治療作用，當(dāng)雞蛋液干燥后布帶收縮還能起到止痛止吐的目的。

　　蛋黃油治療瘡癬

　　將煮熟的蛋黃，放在鐵勺內(nèi)熬至出油，乘熱涂抹在瘡上，用于治療頭瘡、黃水瘡、皮膚皸裂、丹毒等。蛋黃油加適量的硫黃粉能治療疥瘡、頭疼等；用山羊胡須燒炭為末調(diào)和蛋黃油可治療羊胡子瘡、濕疹。

　　老年人跌倒造成的骨折中至少90%為髖骨骨折，嚴(yán)重情況下甚至造成死亡。芬蘭的研究人員針對160名患有骨質(zhì)疏松癥的年長婦女進(jìn)行長達(dá)7年的研究，其中84人被分配到運(yùn)動組，每周參加在監(jiān)控下的平衡、腿力以及沖擊訓(xùn)練。另外76人沒有接受如何解決的訓(xùn)練。

　　研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動組在追蹤期間沒有髖骨骨折的案例發(fā)生，對照組有5位髖骨骨折。相較于對照組來說，有運(yùn)動的女性們在腿力方面也更強(qiáng)。研究人員建議患有骨質(zhì)疏松癥的年長婦女每天定期運(yùn)動。