甜飲料的罪狀又多了一條。自1970年以來,痛風患者的數(shù)量激增近一倍,成為人類最常見的炎性關節(jié)炎。美國、英國、澳大利亞和中國等國家自上世紀中期以來,痛風患者數(shù)量就開始呈現(xiàn)出類似增長。有研究表明,造成這種現(xiàn)象的罪魁禍首可能是含糖軟飲料以及威士忌等酒類。
痛風是由血液中的尿酸堆積造成的。當身體未能將嘌呤(一種存在于人體的物質(zhì))代謝并從腎臟排出,就會積聚成尿酸。當大量尿酸產(chǎn)生,又未能通過膀胱排出,就可能在關節(jié)處形成堅硬、針尖狀的結(jié)晶,導致痛風。一項痛風流行性與發(fā)病原因的研究指出,每35人中就有一個痛風患者。這些痛風患者的發(fā)病原因主要是食用甜飲料、蔗糖、啤酒以及藥物副作用。
美國華盛頓大學彼得·西姆金博士說:“痛風的增長與人們糖分攝入及肥胖癥的增長呈現(xiàn)出同步的相關性。”因而對痛風病人的飲食要進行合理的管理,建議是:限制肉類,禁止啤酒,控制酒精,少吃糖。另外,食用少劑量阿司匹林和高血壓藥品也有可能增加痛風病風險。不過,有研究表明,多吃櫻桃,能夠減少35%的患病風險。
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