骨折后的飲食有三個禁忌骨折后為什么不能過量吃糖

2015-12-30 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：飲食平衡也是骨折或傷口愈合的重要因素，營養(yǎng)雖然重要，但也有所禁忌，建議不抽煙，少喝酒，骨頭湯適量喝，飲食莫禁忌過多。

　　骨折的愈合需要消耗大量的能量，而糖是供應(yīng)能量的主要物質(zhì)，很多骨折患者就認(rèn)為大量吃白糖可補(bǔ)充能量，可促進(jìn)骨折的愈合，其實這種想法是錯誤的，過量吃白糖具有以下壞處，會影響骨折的愈合。

　　骨折后為什么不能過量吃糖

　　1、過量吃白糖，可引發(fā)酸中毒，使鈣質(zhì)消耗加快。大量吃白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等，使機(jī)體呈酸中毒狀態(tài)，這時，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調(diào)動參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折患者的康復(fù)。同時酸中毒嚴(yán)重時可影響患者的呼吸功能，導(dǎo)致供氧不足，使血液中氧的含量下降，使骨折處組織的功能發(fā)生障礙，影響骨折愈合。

　　2、過量吃白糖使維生素B1合成障礙。過多的白糖亦會使體內(nèi)維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時必需的物質(zhì)。如果長期維生素B1缺乏，還可引起多發(fā)性神經(jīng)炎，患者的周圍神經(jīng)末梢有發(fā)炎和退化現(xiàn)象，并伴有四肢麻木、肌肉萎縮、心力衰竭、下肢水腫等癥狀，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復(fù)。

　　飲食調(diào)理切勿忘記禁忌

　　一旦不幸患了骨折，除了醫(yī)生的治療和護(hù)理外，骨折患者更會受到家人的“飲食關(guān)懷”。飲食平衡也是骨折或傷口愈合的重要因素，為了讓患者早日康復(fù)，家人會想方設(shè)法為患者補(bǔ)充營養(yǎng)。然而，營養(yǎng)雖然重要，但也有所禁忌。

　　禁忌一：不抽煙，少喝酒

　　據(jù)明確的研究資料和臨床驗證表明，抽煙會嚴(yán)重影響骨折和傷口的愈合，因此切勿在患病期間抽煙；而對于愛喝酒的患者來說，若強(qiáng)制戒酒，可能會導(dǎo)致患者心情不暢，影響傷口愈合，可根據(jù)病情少量飲酒。

　　禁忌二：骨頭湯適量喝

　　對于骨折患者是否需要喝骨頭湯，一向是眾說紛紜。至今還沒有證據(jù)證明喝骨頭湯可以幫助骨折愈合。其實，患者在骨折后，斷端會釋放鈣離子，血清鈣增加，導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)增大，所以理論上不需要補(bǔ)鈣。至于病理性骨折或骨折后期，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣劑。但如果骨折患者想改善伙食，調(diào)整一下口味，喝一些骨頭湯也是沒有問題。

　　禁忌三：飲食莫禁忌過多

　　由于骨折患者臥床不能行動，食欲本來就不好，故家屬不要太過禁忌患者飲食。一旦患者在飲食上，什么都禁忌了，就會產(chǎn)生被動營養(yǎng)不良。中醫(yī)稱“得胃氣則生”。所以，與其說骨折患者的飲食禁忌，不如說沒有禁忌。當(dāng)然容易引起過敏的食物還是禁食的。