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類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者的飲食療方

摘要:類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎(RA,以下簡(jiǎn)稱類風(fēng)關(guān))是一種病因未明的慢性、以炎性滑膜炎為主的系統(tǒng)性疾病。其特征是手、足小關(guān)節(jié)的多關(guān)節(jié)、對(duì)稱性、侵襲性關(guān)節(jié)炎癥,經(jīng)常伴有關(guān)節(jié)外器官受累及血清類風(fēng)濕因子陽性,可以導(dǎo)致關(guān)節(jié)畸形及功能喪失。

  類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者,在治療的同時(shí),應(yīng)當(dāng)合理配合食療,那么你了解飲食療方嗎?

  辣椒豬肉湯

  瘦豬肉100克,辣椒根90克。將瘦豬肉洗凈,切塊,辣椒根水洗后用紗布包好,封口。再把豬肉、辣椒根、蔥段、姜片、花椒一起放入砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒沸,改用文火燉煮半小時(shí)至肉爛,去辣椒根,吃肉飲湯,每日1劑,具有溫經(jīng)散寒、祛濕止痛的功能,適用于關(guān)節(jié)疼痛較劇者。熱痹忌服。

  桂漿粥

  肉桂10克,粳米50克,紅糖適量。將肉桂研成細(xì)末,粳米洗凈,常法煮粥,待粥將熟時(shí),加入肉桂末、紅糖,再煮沸1-2次即成。趁熱空腹吃下,每日1劑,3—5日為1個(gè)療程,有效再服1-2個(gè)療程,具有溫經(jīng)散寒,暖胃止痛的作用,適用于寒痹。

  獨(dú)活當(dāng)歸酒

  獨(dú)活、杜仲、當(dāng)歸、川芎、熟地黃、丹參各30克,白酒1000毫升。先將這6種藥物研細(xì),分別用紗布包好,放入白酒中,加蓋密封,放火旁煨24小時(shí),候冷即可,不拘時(shí)飲之,具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨,祛風(fēng)濕的作用,適用于肝腎虧虛,風(fēng)濕痹痛者。關(guān)節(jié)炎早期及熱痹者禁服。

  菊花鱔魚

  將鱔魚宰殺,去內(nèi)臟、骨,切塊,加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬,蘸上淀粉。將白糖、番茄醬、白醋、濕淀粉混合,加水調(diào)成芡汁。燒鍋內(nèi)油燒熱,將鱔魚投散入鍋,炸成金黃色,撈出裝盤,鍋內(nèi)留少量余油,投入蒜泥炒出香味,倒出芡汁,燒沸后淋入香油,起鍋澆在菊花魚上即成。佐餐食用,隨量服食。

  木瓜蜂蜜湯

  木瓜4個(gè),蜂蜜500克。大棗8枚。烹飪與服法將木瓜、大棗洗凈,蒸熟,去皮、籽(核),研爛如泥。取熬煉好的蜂蜜,與木瓜拌勻,裝入潔凈的瓷器于冰箱內(nèi)2~8℃?zhèn)溆?。每次?shù)匙,加水煮沸作湯服食,每日2次。

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