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合理飲食 吃出來的骨骼健康

2014-07-02 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:飲食與身體健康有著非常重要的關(guān)系。中醫(yī)里常說“藥食同源”,合理的飲食是身體健康的保障。吃的對,身體就能從食物里獲取所需的營養(yǎng)和能量,吃的不對,身體也會隨之“病從口入”。對于支撐人體的骨骼而言,飲食也與之有著密切的關(guān)系。

  偏素食或增加骨折風(fēng)險

  近年來,肥胖傷身的觀念日漸深入人心,為了健康養(yǎng)生不少人開始吃素。然而,吃素并不意味著有百利而無一害。日前日本東北大學(xué)的一項調(diào)查顯示,飲食中偏重素食的老年人骨折的風(fēng)險比其他老年人高。

  研究人員發(fā)現(xiàn),每天只吃蔬菜而幾乎不吃肉的老年人的骨折風(fēng)險比其他老年人高1.7倍。研究人員認(rèn)為,偏重蔬菜的人,應(yīng)該有意識地吃一些肉。老年人要降低骨折風(fēng)險,就要注意飲食平衡。

  多吃粗糧可以防骨折

  吃素可能會增加骨折風(fēng)險,那么,吃什么能預(yù)防骨折呢?多吃奶制品等補鈣有利于骨骼的健康,這一點大家都知道。尤其是對于兒童,乳制品攝入不足也面臨更高骨折風(fēng)險。幼兒每天至少需要喝1.5份的建議攝取量,而青少年需要3份。父母也許意識到孩子需要吃大量的水果和蔬菜,但是他們沒有意識到全面健康需要攝入足量乳制品。攝入足量的牛奶、奶酪和酸奶為孩子的玩樂提供足量的營養(yǎng)和能量,幫助強健骨骼。

  其實,多吃粗糧,一樣也能健壯骨骼,預(yù)防骨折。近日,加拿大一項新研究發(fā)現(xiàn),中老年人多吃果蔬和粗糧,可以大大減少骨折機會。

  該研究發(fā)現(xiàn),若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%,10年后骨折的風(fēng)險降低14%研究人員表示,果蔬和粗糧并不是含鈣最高的食物,有此功效可能是因為它們營養(yǎng)豐富,熱量較低。

  十大健骨食物吃起來

  如果每日健骨食物攝入不夠,則必須附加健骨保養(yǎng)品。補硬骨的話,通常是補鈣,一般有機鈣的人體吸收率高于無機鈣。補軟骨的話,通常是補葡萄糖胺。另外,適當(dāng)運動和日曬首先是必須的,否則吃再多都補不進去。

  下面為大家推薦10種健骨食物:

  1.小魚干:100克含鈣高達2200毫克,可把小魚干磨粉,取代味精入菜食用,但痛風(fēng)患者忌食因高嘌呤。

  2.芝麻:黑芝麻較白芝麻更佳,100克含鈣高達1500毫克。

  3.奶酪和酸奶:一般奶酪硬的比軟的含鈣更高。

  4.牛奶:地球人都知道的,但乳糖代謝不良的忌食。

  5.海藻類:紫菜、海帶等。

  6.沙丁魚:國內(nèi)貌似難買到新鮮的,只有罐頭。

  7.大豆和豆?jié){:上班族可把大豆蒸熟分裝冷凍,吃時加開水、芝麻等攪打飲入。

  8.莧菜:紅莧菜比綠莧菜更佳,莧菜100克含鈣156毫克與菠菜相當(dāng)?shù)缓菟帷?/p>

  9.芭樂:宜去籽吃否則會便秘。

  10.洋蔥:可抑制鈣質(zhì)流失。

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