檸檬紅茶的2種做法步驟。
第一種:
1.腌制檸檬:將檸檬切片,0.5CM左右一片,放入器皿內(nèi),平鋪一層,鋪上厚厚的白糖,然后第二層,鋪白糖,以此類推。最表層也要鋪上糖哦。
2.然后密封,放進冰箱,冷藏。冷藏時間越久,泡出的茶越美味。冷藏半天左右。
3.半個檸檬用一個紅茶包,一個檸檬2,3個左右皆可,把紅茶泡好,放入腌制好的檸檬片,和檸檬汁(腌好后有很多汁,放入茶里味道更佳)
4.最后待涼,就可享用,也可以冷藏喝。酸酸甜甜,味道很棒。
小貼士
檸檬最好在茶泡好后,水還熱時放入,這樣檸檬味散發(fā)的更好。這個茶沒有檸檬酸的不能下咽的感覺,也沒有紅茶的苦味。所以非常棒~
第二種:
1.最簡單,將檸檬片與紅茶一齊放進泡茶杯的紗濾中,沖開水——話說這辦法我都好意思寫出來,真佩服我自己。
口感:酸!基本我覺得紅茶味全被檸檬蓋住了。不推薦。
2.沸水分兩杯,一杯泡紅茶,一杯泡檸檬。
待紅茶水紅,檸檬水黃時,兩邊水都溫和到可以入口的地步,摻一塊,比例自己掌握。我的經(jīng)驗,六四,七三時最好,檸檬的酸味太霸道了,人家又不愿意加白糖蜂蜜中和。人家要減肥。
口感:強過南波萬,適宜午后想補充兩片蘇打餅干時做配飲。
3.煮紅茶,煮開后倒入泡茶杯,燜幾分鐘,等溫涼后,點上兩片檸檬。有條件的可以切新鮮檸檬,滴入檸檬汁。
(實習(xí)編輯:羅帆)
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