菠菜

　　小小一把的菠菜就含有豐富的鉀及維他命a和維他命c，但是必須特別注意烹調(diào)方式，因為菠菜是相當容易流失營養(yǎng)的食材。此外，菠菜中還含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

　　豆苗

　　綠油油的豆苗菜含有相當豐富的營養(yǎng)，其中當然少不了有利消除水腫的鉀，而且豆苗菜也可以強化咀嚼效果，是兼具營養(yǎng)價值及促進口腔活動的優(yōu)質(zhì)食品哦！你還可以試一下將豆苗磨碎后涂在皮膚上，即可去掉肌膚上的油脂，使肌膚光滑，又可防止夏季陽光之曬黑。

　　胡蘿卜

　　相當有營養(yǎng)的胡蘿卜，相信是許多人在小時候所不喜歡吃的東西。但是你知道嗎？胡蘿卜具有小臉功效，每天早上喝一杯現(xiàn)榨的蜂蜜胡蘿卜汁，養(yǎng)顏又美容哦！胡蘿卜富含維生素，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙等肌膚問題。

　　芹菜

　　和以上食物一樣，芹菜具有營養(yǎng)價值及促進口腔活動的功能，不論拿來作為食材，或是在夏天，最順口、簡單的生吃，芹菜都是十分可口又健康的食物呢！芹菜還是女人的閨蜜呢，芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　納豆

　　容易保存的納豆是日式早餐的必需品之一，雖然有很多年輕人不喜歡納豆的口味，但是含有豐富鉀的納豆，可說是日本人健康、長壽的食物之一。近幾年來，經(jīng)日本的醫(yī)學(xué)家、生理學(xué)家研究得知，大豆的蛋白質(zhì)具有不溶解性，而做成納豆后，變得可溶并產(chǎn)生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關(guān)聯(lián)細菌產(chǎn)生，幫助腸胃消化吸收。

　　魚干

　　柴魚或是吻仔魚等魚干都含有高優(yōu)質(zhì)的鉀成份。因此，無論蒸、煮、炒或做湯時加些小魚干，又美味又營養(yǎng)，真是雙重良效??！

　　柿餅

　　可以當零食、也可以當作烹飪食材，干燥及軟硬適中的特色，使得柿餅也是兼具營養(yǎng)價值及促進口腔活動的健康食品，而且柿餅性甘濕無毒，可以潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾潤腸，是十分健康的食品。

（實習(xí)編輯：沈潔）