韓劇女主狂食泡菜，減肉十八斤。沒錯!這位女主角便是尹恩惠。

　　一、尹恩惠嗑泡菜減肥狂甩18斤肉

　　走在韓國的街頭你會發(fā)現(xiàn)，很多手拿著小吃的MM卻依然保持姣好的身材。這對很多喝水都胖的人來說，簡直點燃心中所有的羨慕嫉妒恨情緒。難道她們的易瘦體質(zhì)有什么奧秘?一切都源自韓國的國粹美食——泡菜!

　　對尹恩惠來說，169公分的她，體重曾接近60公斤大關(guān)，以BMI標(biāo)準(zhǔn)來講，屬正常范圍。但在競爭強烈的演藝圈里，總是被嫌太胖，成了她發(fā)奮圖強，努力瘦身的動力，單單靠泡菜就瘦了18斤。

　　尹恩惠的泡菜減肥法是：三餐都只吃半碗白飯，搭配無限制的泡菜，或是其他大量的蔬菜。這樣子的減肥法，真的會讓人不瘦也難呀!

　　因為韓式泡菜的制作過程，使用大量辣椒及蒜頭腌制發(fā)酵，所以泡菜含鹽分不多，屬于低熱量、低膽固醇的食品。

　　加上主材料是各種蔬菜，含有豐富植物纖維，有助于調(diào)節(jié)體重。再加上辣椒中含有豐富的辣椒素，能加強新陳代謝、燃燒脂肪。還有泡菜每克含有一億個左右的乳酸菌，乳酸菌對腸道有好處，增進(jìn)消化和吸收，對瘦身具有良好效果。

　　想瘦的姐妹們，不妨可參考用泡菜來幫助減肥，泡菜除了可以煮湯，也可以炒飯，更能當(dāng)涼拌菜，完全不用擔(dān)心發(fā)胖。若想要迅速達(dá)到瘦身效果，可以試著一個月連續(xù)每天吃泡菜，不但能讓身體瘦得迅速，還能改成不易復(fù)胖的體質(zhì)唷!

　　二、泡菜的瘦身秘訣

　　1、低熱量和高效抗菌作用

　　泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的微生物和礦物質(zhì)。泡菜在發(fā)酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長，還能促進(jìn)胃腸中的蛋白質(zhì)分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內(nèi)微生物分布正?；瑤椭S持腸道健康環(huán)境。腸道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

　　2、活化身體機能

　　泡菜的主要材料，辣椒能促進(jìn)分泌胃液，進(jìn)而幫助腸胃消化;此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用，并能幫助生理代謝，增進(jìn)食欲及促進(jìn)血液循環(huán)。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，幫助身體排汗。

　　3、維持身體健康

　　作為泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預(yù)防便秘及腸炎，防止脂肪囤積并有效燃燒已經(jīng)形成的脂肪，讓身體更加輕盈。

　　4、最佳瘦身時機與食用方法

　　市面上的泡菜有辣(韓式)和不辣(偏日式)兩種。要瘦身，當(dāng)然要越辣越有效，但是如果你腸胃不好，就不建議選擇辣泡菜了，雖然不辣的瘦身功效稍遜一籌，但因為熱量低，用來代替其他食物也是不錯的瘦身選擇。韓國泡菜不僅僅有減肥瘦身的功效，還有養(yǎng)生保健的功效。曾被被美國《健康》雜志評委世界五大健康食物之一。最先研究發(fā)現(xiàn)，泡菜還有防癌的功效。另外，泡菜還有延緩衰老的作用，這是為什么韓國有那么多不老神話。

（實習(xí)編輯：莫韻常）