冬季到了,瑜伽專業(yè)教練為您推薦以下三種冬季養(yǎng)生食譜。
一、材料:胡蘿卜1根,荷蘭豆80克,圓白菜小半個,青甜椒1個,紫圓白菜少許。
調(diào)料:鹽適量。
做法:
1、將胡蘿卜、圓白菜、紫圓白菜洗凈,切片;荷蘭豆擇洗干凈;青甜椒去蒂和子后洗凈,切片。
2、鍋置火上,倒入適量油燒熱,放入胡蘿卜、圓白菜翻炒一下,再放入荷蘭豆、青甜椒、紫圓白菜翻炒至熟,出鍋前放入鹽調(diào)味即可。
提示:你也可以根據(jù)自己的喜愛選擇蔬菜,這樣的做法既簡單、又有營養(yǎng),而且還很可口。
二、材料:冬瓜500克,木耳10克。
調(diào)料:生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。
做法:
1、冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗凈,拍松。
2、鍋中倒入適量水,放入冬瓜,煮3~5分鐘,再放入木耳,加熱約3分鐘,再加入生姜,最后用蘑菇精、鹽調(diào)味。
3、將湯盛入湯碗中,淋入香油即可食用。
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提示:
1、冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物,當身體太寒冷時不宜多吃,不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物,但并不是說不可以吃,只是不宜過多食用,而且要注意盡量采用悅性烹飪方法,如蒸、煮等。
2、為了菜色美觀,可加一兩片香菜葉作為點綴。
三、材料:胡蘿卜500克,西紅柿1個,蔬菜湯1000克。
調(diào)料:奶油2大匙,柳橙汁125克,香草、鹽、胡椒粉各適量。
做法:
1、將胡蘿卜洗凈,去皮切片,和奶油放入鍋中,中火熬煮(勤攪拌)約10分鐘。
2、西紅柿洗凈,切塊與蔬菜湯、柳橙汁一同放入胡蘿卜鍋中,一起煮沸,加入香草、鹽、胡椒粉,再用小火煮20分鐘左右至胡蘿卜軟爛,盛出,冷卻即可。
提示:瑜伽飲食提倡多吃水果和蔬菜,許多水果和蔬菜也適合一起烹調(diào),這樣可以提高飲食的營養(yǎng)價值。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、及人體所需礦物質(zhì),對視力恢復也有很好的作用。
以上推薦的幾種做法原料很好找,而且做法簡單,很值得你為你的家人一試身手哦。
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