周末應(yīng)該怎么過呢？

　　散散步？睡個(gè)大懶覺？和另一半看個(gè)電影？

　　亮亮覺得啊，平時(shí)工作那么辛苦，周末確實(shí)應(yīng)該好好的放松一下，不過更得好好的犒勞一下自己。周末來(lái)一份顏藝沙拉，絕對(duì)是不錯(cuò)的選擇。

　　首先呢，選擇新鮮的食材很重要。那么具體怎么準(zhǔn)備呢，別急，我們一步步的來(lái)。

　　step1：

　　紅椒、黃椒、洋蔥、芒果洗凈，然后紅椒、黃椒、洋蔥切丁。

　　黃椒本身營(yíng)養(yǎng)豐富，有許多保健作用,還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維；紅椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，具有御寒、增強(qiáng)食欲、殺菌的功效；洋蔥能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

　　step2:

　　芒果，去皮切條狀。

　　芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動(dòng)脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。

　　step3：

　　把上面準(zhǔn)備的兩樣混合一起，然后淋點(diǎn)橄欖油，加點(diǎn)香料。

　　橄欖油能通過降低高半胱氨酸，防止炎癥發(fā)生，減少對(duì)動(dòng)脈壁的損傷；而且能通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈，降低血壓。

　　step4：

　　我們還需要準(zhǔn)備一點(diǎn)生菜，切絲以裝盤撐底。

　　生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；

　　因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；

　　生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用；

　　生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　step5：

　　配菜準(zhǔn)備完了，主菜也別忘了。大蝦呢，從背部開邊兒。開邊兒很重要，俗稱蝴蝶背，也是美人的一個(gè)典型標(biāo)志，煮1分鐘，俗稱開水輕輕沸一下，圓潤(rùn)飽滿口感Q彈。

　　蝦是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。

　　快拼盤了，是不是很有食欲??？別急~

　　step6：

　　鐘愛牛油果的人可以放些，加點(diǎn)綠色為點(diǎn)綴，色彩會(huì)豐富起來(lái)。

　　牛油果果肉含有多種不飽和脂肪酸,所以有降低膽固醇的功效,另外牛油果所含的維生素、葉酸對(duì)美容保健等也很有功效。

　　step7：

　　擺盤是成功的另一半，點(diǎn)綴一點(diǎn)Parsley（意大利香菜）尤為顯現(xiàn)big高大。

　　烹制畜肉類菜肴時(shí)加些香菜，能除腥膻氣味。

　　香菜還具有促進(jìn)周圍血液循環(huán)的作用，

　　寒性體質(zhì)者適當(dāng)吃點(diǎn)香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。

　　香菜雖味美，但不宜多食或經(jīng)常食用。

　　夏天過多食用會(huì)造成色素沉積，易形成皮膚色斑。

　　最后的效果圖，是不是很有食欲啊？那就趕緊自己也做一盤顏藝沙拉來(lái)犒勞一下自己吧~