如果超過四十歲，即使減肥也不能像20歲左右時能馬上減下來。不管怎樣都想減掉脂肪的心理便會吸引著人們去依賴減肥藥或是補給品。對這些人最想推薦的就是“烏龍茶”。即使在日本也是具有非常重要地位的一種茶，通過正確的飲用方法對減肥會有很大的幫助。關于烏龍茶的有效的飲用方法，我們聽一下日本中國茶文化協(xié)會理事林圣泰先生的建議。

　　這次提供建議者

　　日本中國茶文化協(xié)會理事

　　日本中國茶指導協(xié)會理事

　　林圣泰先生

　　以具有150年以上歷史著稱的臺北老店“林華泰茶行”的第三代傳人的孫子，作為中國茶的繼承者，從小便不斷積累這方面的知識。通過在臺北總店的鍛煉，分別于1996年在芝大門成立日本華泰莊一號店、2000年成立澀谷店。另外，致力于指導—養(yǎng)成課程的開設、NPO法人中國茶文化協(xié)會的成立及擔任理事長，并且對中國茶文化法人傳承與穩(wěn)定注入了心血。

　　多酚可以抑制脂肪的吸收

　　林先生：“綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶等都是來自茶花樹這一種植物的葉子制成的，但是根據發(fā)酵度、焙煎度等的不同，各種成分的含有量及比例有所差異。其中，‘烏龍茶’中含有較多的‘烏龍茶多酚’具有抑制脂肪吸收和酸化的作用。除此之外，所有的茶中都含有的‘咖啡因’有分解體內脂肪的功效，日常飲用的話能夠幫助減肥和有助于健康。”

　　尋找適合自己的茶葉

　　林先生：“烏龍茶根據產地、制造方法、發(fā)酵度等的不同，據說共有500多種。因為根據種類的不同，特定的功效也會發(fā)生變化，所以結合自己的身體狀況、目的、場合等決定喝哪種是很好的。例如，把重點放在抑制脂肪的吸收的話就喝‘鐵觀音’。油性較大的飲食前或飲食中喝的話可以抑制脂肪的吸收。

　　烏龍茶中，也有發(fā)酵度較高的‘巖茶’對于治療體寒和血液不通有很好的作用。像和食這樣油性較少的料理搭配飲用的話，推薦更接近綠茶風味的‘清茶’。另外，通過嘗試不同種類的茶如果感到某一種比較好喝的話，說明身體需要這種茶里面的營養(yǎng)或成分。那么，這樣來選出適合自己口味的烏龍茶也是很合理的方法。

　　飲用量一天一升以上為指標。因為咖啡因和茶多酚在攝入后3-4小時后能被吸收、排出，所以每隔3小時飲用的話，能夠不斷持續(xù)效果。另外，如果不是90度以上的熱水的話，香氣成分、烏龍茶多酚、咖啡因不能完全被抽離出來。所以，泡烏龍茶時使用90度以上的熱水是非常重要的。”

　　從泡茶開始環(huán)保又經濟

　　林先生：“如果泡茶的話，3克的茶葉可以飲用5-6杯馬克杯茶水，是非常經濟的，在家中，如果有帶有濾茶器的杯子，把茶水裝到自己喜歡的杯子里隨身攜帶的話，就會減少玻璃瓶或塑料瓶等垃圾，是非常環(huán)保的。”

　　最后來自建議者的一句話

　　不要飲用自動販賣機上買到的茶，隨身攜帶并飲用自己浸泡的茶更能有效的攝入茶的成分和營養(yǎng)等。