小伙伴們都知道，變胖的罪魁禍?zhǔn)拙褪翘欠质澄锍缘亩?，所以只要把控好糖分的攝入，那么我們就能很好的控制自己的體重了。然而，控制糖分?jǐn)z入并沒有那么簡(jiǎn)單，很多小伙伴已經(jīng)非常注意飲食了，稍微甜點(diǎn)的東西都不吃，然而還是會(huì)在不知不覺中吃進(jìn)很多隱藏的糖分。下面這篇文章，我們請(qǐng)康寶萊全球營養(yǎng)教育和培訓(xùn)總監(jiān)蘇珊·鮑爾曼來向大家介紹下如何避免攝入過多隱藏的糖分。

在中國，總覺得中國人的飲食習(xí)慣不好，外面餐館吃的也都是地溝油，食品衛(wèi)生令人堪憂。

殊不知在美國，他們的飲食習(xí)慣也好不到哪去，雖然他們意識(shí)到這個(gè)問題，但是，他們還是每天吃的依舊不少，所以在美國我們能看見很多超級(jí)大胖子~

在4月8號(hào)亮亮和大家聊過如何看營養(yǎng)成分表（看懂這個(gè)，管不住嘴又想瘦的你就可以吃吃吃了），但是，在現(xiàn)實(shí)生活中可能很多人并不看這個(gè)，甚至不相信這個(gè)。他們更相信自己的判斷，有健康意識(shí)的小伙伴都在逐漸舍棄葡萄糖玉米糖漿、糖分、反式脂肪和飽和脂肪含量高的食品了。

其實(shí)，我們大多數(shù)人去買東西的時(shí)候，都缺乏營養(yǎng)、健康與科學(xué)方面的背景知識(shí)，無法完全避開不健康食品的雷區(qū)。很少有人知道食品中的隱藏糖分，且不知道人體對(duì)各種食品的反應(yīng)。

我們都知道，糖分像果醬、果凍、食用糖、蜂蜜和糖漿等。每人每年平均消耗200升含糖軟飲。其他的糖分來自蛋糕、曲奇、糖果和速凍點(diǎn)心這樣的加工品。

放在明處的糖分我們知道，那些隱藏起來的糖分到底是什么呢？

什么是“隱藏糖分”？

“隱藏糖分”是指添加到食品中的糖分，這些食品通常不是很甜，所以你可能不會(huì)留意這種糖分。在我們攝入的糖分中，幾乎四分之一都隱藏在加工食品中。

例如，一份意面沙司幾乎相當(dāng)于五勺糖。一些常見的調(diào)味番茄醬中，80%的卡路里來自糖分。從湯到沙拉醬，各種食品中都有糖分的存在。

小伙伴們以后要注意哪些有隱藏糖分的食品。

哪些食品中含有隱藏糖分

1

干果

雖然同樣是水果，同樣有豐富的纖維，但因?yàn)榻?jīng)過脫水處理，所以能量含量比新鮮水果多三倍。甚至有部分干果會(huì)加糖和硫磺來進(jìn)行防腐處理。

舉個(gè)例子：一包經(jīng)過處理的香蕉片比新鮮香蕉多20%脂肪和多3倍卡路里。

2

低脂/脫脂牛奶

像大部分卷標(biāo)低脂的食品，制造時(shí)會(huì)添加額外的納、糖和化學(xué)制品來模仿全脂的味道，最好少吃。

3

運(yùn)動(dòng)飲料

喝一瓶，你便吸收了130卡路里的能量和34克糖(大約8.3茶匙糖)，如果你在進(jìn)行高消耗量的運(yùn)動(dòng)時(shí)，那沒有問題。所以除非你剛剛踢完一場(chǎng)足球場(chǎng)，否則你不應(yīng)吸收這些空熱量(高卡路里、低營養(yǎng)素)和碳水化合物的食品。

4

麥片

有燕麥、果仁還有干果，看上去很健康，但其實(shí)「不是」!盡管燕麥有豐富的纖維和鐵質(zhì)、果仁有對(duì)心臟健康的單元不飽和脂肪，但二者通常含有大量熱量和隱藏的糖分。

知道了什么是隱藏糖分以及那些食品有隱藏糖分后，另外，我們就要360度全方位控制糖分的攝入，讓亮亮交你5個(gè)小妙招，讓食物中的糖越來越少

五個(gè)小妙招幫你減少糖分?jǐn)z入

1閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽

盡量避免含有過多蔗糖、葡萄糖、右旋糖、乳糖、麥芽糖、黑米糖漿、果汁濃縮物、麥芽糖糊精、玉米糖漿、糖蜜及其他形式糖分的食品。另一方面要注意，有些食品含天然糖分。例如，盡管牛奶和水果中沒有添加任何糖分，但營養(yǎng)成分表上還是會(huì)將牛奶中的乳糖和水果中的果糖表示為“糖分”。

2使用類似水果的天然甜味劑

很多食品中都預(yù)先加了甜味劑，比如麥片、酸奶、沙拉醬或牛奶“替代品”（米漿、麻醬、豆?jié){等），因此含有大量的糖分。為進(jìn)一步降低糖分，可以嘗試用香蕉片或一把漿果給麥片增加甜味。還有一種方法就是：在一盒沒有甜味的牛奶替代品中加入一顆椰棗或幾個(gè)葡萄干或幾滴香草精，這樣既增加了風(fēng)味，又減少糖分?jǐn)z入。

3享受天然甜味

水果是含糖點(diǎn)心的首選替代品，而甜味香料，比如肉桂、肉豆蔻或丁香，可以替代糖來為水果、麥片或酸奶能加甜味口感。

4減少液體糖攝入

減少軟飲、含糖咖啡和茶飲及水果飲品（比如檸檬水）的攝入。可以嘗試風(fēng)味茶飲，或者在水中加入橘子皮或一片水果，做成無熱量飲料。

5將糖分?jǐn)z入量可視化

營養(yǎng)成分表上列出糖分，每四克相當(dāng)于一勺糖，或約等于一塊冰糖。

學(xué)會(huì)了以上的知識(shí)，以后就能準(zhǔn)確的降低飲食中的糖分了，只要管住嘴減肥瘦身不是夢(mèng)。