大家都知道糖是個“甜蜜殺手”
但生活中很多我們覺得很健康的食品
其中隱藏的糖分，更加值得警惕
澳大利亞演員兼導(dǎo)演達(dá)蒙·加梅烏（DamonGameau），為了弄明白日常飲食中的糖對健康的影響，把自己當(dāng)小白鼠，做了個實(shí)驗(yàn)：
連續(xù)60天，他每天吃糖40茶匙（約160g），這些糖不是來自軟飲、冰淇淋等甜食，而是來自低脂酸奶、麥片、果汁等所謂健康食品中的“隱形糖”。
此前3年，達(dá)蒙一直吃得很健康，嚴(yán)格控制食物中的精制糖攝入，他是一個理想的實(shí)驗(yàn)體，通過他可以清晰觀察到含糖食品對人體的影響。
重新吃糖60天后，達(dá)蒙向我們展示了自己身體的變化。結(jié)果令人震驚……
“實(shí)驗(yàn)結(jié)束時，我體重暴漲8.5公斤，
體脂率升高了7%。”
“肚子肥肉增多，腰圍暴增10厘米。
囤積的都是有害的內(nèi)臟脂肪”
“患上前驅(qū)糖尿??；心臟病風(fēng)險增加”
“而且情緒和認(rèn)知功能受到嚴(yán)重影響，變得又喪又懶。”
僅僅60天，身體就發(fā)生了如此可怕的變化，你也許會認(rèn)為，達(dá)蒙在實(shí)驗(yàn)期間除了攝入糖分，也一定大吃大喝，從不鍛煉，進(jìn)入了肥宅模式......
實(shí)際上，他在實(shí)驗(yàn)期間過得相當(dāng)自律：
他并沒有放縱自己吃垃圾食品；他每天食用的40茶匙糖，也大概相當(dāng)于一個普通的澳大利亞人每天所攝入的糖分總和。
另外，每天保持鍛煉。
最關(guān)鍵的是，他每天的卡路里攝入量在實(shí)驗(yàn)前后基本一樣。
區(qū)別是，卡路里的來源變了：“我?guī)缀跏前呀】档闹局苯訐Q成了富含糖的食品。”
或許減少甜食的攝入
短時間內(nèi)對我們身體的影響不是特別大
但經(jīng)常吃甜食，結(jié)果是顯而易見的
喜歡吃甜食的寶寶們
還是控制一下自己吧
糖對身體的壞處一直以來被隱瞞，這種隱瞞來自于脂肪公司和糖類公司巨頭之間的競爭。
結(jié)果就是糖類公司贏了，他們就開始買通各種科學(xué)家發(fā)表脂肪危害健康的言論。
吃紅肉，吃大魚大肉對身體特別不好，會引起高血壓，高血脂，更是導(dǎo)致你發(fā)胖的元兇。
但是他們都選擇性的忽略了一個點(diǎn)，就是吃糖可能比你吃肉更壞。
精制糖由于糖含量高，吸收快，易導(dǎo)致血糖升高，引發(fā)糖尿病。不僅如此，高糖飲食也會引發(fā)高血壓。
大多數(shù)人們對零食的渴望，
其實(shí)都是對糖的渴望。
同樣卡路里的食物，
不同的東西吃進(jìn)去，
身體的反應(yīng)是不同的。
舉個例子，如果我們吃500
大卡的甜食和500大卡的西藍(lán)花，身體分別會有哪些變化呢？
500大卡飲料（約3.5瓶可樂）
當(dāng)你喝一杯碳酸飲料時，身體會迅速吸收無纖維的糖分；血糖飆升，刺激
胰島素分泌，然后身體得到信號，存儲更多的脂肪；體內(nèi)炎癥增加；甘油三酯，即血液中的脂肪，增加；瘦蛋白，一種控制食欲的荷爾蒙被阻塞。瘦蛋白會提示大腦，你已經(jīng)飽了?，F(xiàn)在大腦得不到這個的信號，你就會繼續(xù)吃下去，尤其會想吃低脂高碳水化合物的食品。
吃完之后，又會很容易餓，餓完之后又想吃糖，以及你又想念糖給你大腦點(diǎn)亮那個區(qū)域的快感，還想吃更多的糖，從此以后一發(fā)不可收拾。
另外，精致碳水與游離糖升糖指數(shù)高，血糖不穩(wěn)定，就會容易犯困，疲倦。
500大卡西藍(lán)花
首先，你根本吃不下500大卡的西藍(lán)花，那相當(dāng)于3斤這么多……
其次，高纖維的西藍(lán)花幾乎不會升高血糖，因此也就不會引發(fā)前面所說的一系列身體反應(yīng)。
在一部名叫《Fedup》的紀(jì)錄片里，實(shí)驗(yàn)室找來了43只小白鼠，先讓它們可卡因上癮，之后再讓白鼠喝糖水，其中有40只小白鼠都變成糖上癮了。
最后實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：糖比可卡因上癮8倍。
國外有個美食博主Arielle，公開了自己戒糖對比照，身材明顯小了一個號。
人體攝入糖過多，就會轉(zhuǎn)化為脂肪；并且糖還會讓皮膚加速氧化，老得更快。
完全不吃糖這是不可能的
但是我們可以控制糖的攝入量
這對我們的身體來說非常重要
以下3個方法可以幫助我們少吃糖
1、學(xué)會看食物配料表
有的食物即使它不甜也是含糖的。
比如醬油、醋、蠔油、豆瓣醬、辣醬等調(diào)味品；話梅等果脯蜜餞；罐頭食品；薯?xiàng)l、爆米花、甚至魷魚絲、牛肉干也是含糖量較高的食物。
葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類，越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高。
學(xué)會看食物配料表，這樣的話，即使是包裝食物中的隱形糖，也能被我們揪出來。
2、吃水果注意含糖量
因?yàn)樘鞘翘鸬?，所以很多人都會認(rèn)為“不甜的水果，含糖一定少”、“越甜的水果，含糖一定多”。
事實(shí)上，光靠嘴巴品嘗并不靠譜，水果含糖量，是嘗不出來的。
火龍果并不甜，但它的糖不少，約為11%；百香果酸酸甜甜，但它的糖比葡萄多，約為13%；
山楂特別酸，一點(diǎn)也不甜，糖含量卻高達(dá)22%；還有沒啥味道的人參果，含「糖」其實(shí)高達(dá)18%。
喜歡吃甜，又害怕水果糖分高的話，可以選擇：草莓、甜瓜、杏、西瓜、
木瓜等，糖含量其實(shí)都不到10%。
3、做菜少紅燒、糖醋
烹飪也要注意，盡量避免糖醋、紅燒等方法。
添加糖的攝入量每天不超過50g，最好控制在25g以下。像紅燒肉、魚香肉絲、糖醋排骨等都是高糖菜肴。
另外，番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬，每百克大概有15克左右的糖，隨便吃吃就超過了一天的推薦量。
最后再總結(jié)一遍
健身人士的自我修養(yǎng)：
堅(jiān)持低GI飲食
注意鑒別一切看起來健康
但糖分高得嚇人的食物
飲食清淡，盡量水煮代替高油熗炒
主食方面用將粗糧和米飯混合
多吃蔬菜和水果，高糖水果少吃
你以為吃的不多，
事實(shí)上并非如此，
這也許就是很多人在抱怨
我也運(yùn)動了
吃的也不多
怎么還胖？！
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