小伙伴們經(jīng)常問(wèn)亮亮，“我想減肥，節(jié)食好還是不好？”這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)寬泛，一時(shí)半會(huì)也真不知道如何回答。那么節(jié)食到底好不好呢？今天亮亮來(lái)為小伙伴解答這個(gè)問(wèn)題。
首先，區(qū)分飲食和節(jié)食
在生活中，實(shí)際上，我們所有人每天都在飲食。我們有自己的飲食習(xí)慣和模式，這些久而久之就構(gòu)成了我們的日常“飲食”。
有時(shí)候我們會(huì)改變自己的飲食（通常是減少卡路里攝入），那么這種情況就是“節(jié)食”了，或“控制飲食”（也就是說(shuō)，幾周以后，你就會(huì)“不再控制飲食”了）。就是說(shuō)，飲食是長(zhǎng)期的，而節(jié)食卻是間斷性的。
區(qū)分飲食好壞的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
我們已經(jīng)知道飲食和節(jié)食的區(qū)別是什么了，其實(shí)飲食和節(jié)食是密切相關(guān)的。
生活中每個(gè)人都有自己飲食習(xí)慣，當(dāng)自己想減肥的時(shí)候就開(kāi)始“節(jié)食”，這么做通常是有好處的，但確切的效果怎么樣就要看你是怎么減肥了。
有“好的”飲食習(xí)慣，也有“不好的”飲食習(xí)慣。有小伙伴對(duì)食物精挑細(xì)選，吃得很健康，有的則節(jié)食減肥好像只吃素食和
蘇打水。
節(jié)食到底是好是壞呢
飲食習(xí)慣有好壞之分，那么節(jié)食的好壞標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？如果你在減肥期間的飲食計(jì)劃均衡且健康，可以幫助實(shí)現(xiàn)
健康減肥，并且你能堅(jiān)持下去，那么這個(gè)飲食計(jì)劃就可行，在這種情況下節(jié)食是“好的”。
但如果你在減肥期間的飲食計(jì)劃不夠均衡；或者飲食計(jì)劃太過(guò)嚴(yán)苛，沒(méi)法堅(jiān)持下去；或者飲食計(jì)劃中的卡路里攝入太少，不能提供足夠能量或者體重減得太快，這種飲食計(jì)劃是“不好的”。
其次，適合自己的飲食計(jì)劃就是最好的
最成功的“飲食計(jì)劃”就是制定出適合自己、能每天為你提供支持的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，既能為身體提供所需
營(yíng)養(yǎng)素，又包含自己喜歡的食物。這樣的飲食計(jì)劃是專屬于你的，和你的生活方式非常契合，還能讓你終身受用。
但是“飲食計(jì)劃”種類繁多、各不相同，怎么制定適合自己的飲食計(jì)劃呢？那么最好從需要遵循的基本原則入手，保持一天基本營(yíng)養(yǎng)值的攝入，然后對(duì)飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，根據(jù)自己的身體情況，慢慢找到適合自己的日常飲食結(jié)構(gòu)。
還有，從基礎(chǔ)做起，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣
我們要養(yǎng)成自己的飲食習(xí)慣就好比建造房屋一樣：先從地基開(kāi)始，然后建造支撐架構(gòu)，接著對(duì)其進(jìn)行個(gè)性化裝修，讓其獨(dú)一無(wú)二。
在養(yǎng)成自己的飲食習(xí)慣之前，第一件事就是算出自己身體每天所需的卡路里，如同建房前要做預(yù)算一樣，房子有大有小，個(gè)人對(duì)卡路里的需求也因人而異。對(duì)卡路里的需求完全由個(gè)人決定，很大程度上由自身的身體成分和運(yùn)動(dòng)量決定。只有知道自己每天需要多少卡路里來(lái)滿足自己的飲食目標(biāo)（減重、增重或保持體重），才能規(guī)劃出自己的飲食結(jié)構(gòu)。
我們要根據(jù)自己的飲食目標(biāo)來(lái)確定需要從蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪中攝取的卡路里。一般情況下，一半卡路里來(lái)自碳水化合物。另一半來(lái)自蛋白質(zhì)和脂肪（各占一半）。攝入的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，以及身體所需的維生素和礦物質(zhì)構(gòu)成飲食計(jì)劃中的支撐架構(gòu)。
所以，我們要確保身體的基本營(yíng)養(yǎng)攝入后，再考慮營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。
最后，為長(zhǎng)遠(yuǎn)著想，養(yǎng)成個(gè)性化的飲食習(xí)慣
以上我們已經(jīng)知道了飲食的基本結(jié)構(gòu)，現(xiàn)在就可以對(duì)飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行個(gè)性化的優(yōu)化處理了。這好比對(duì)房屋進(jìn)行裝修和個(gè)性化設(shè)計(jì)。
這時(shí)我們要對(duì)食物進(jìn)行精挑細(xì)選，選擇自己的喜歡、適合自己生活方式以及基本能量需求的食物，這樣既對(duì)自己的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行了個(gè)性化管理，又滿足了自己的營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)。
個(gè)性化是成功的關(guān)鍵。我們要挑選自己喜歡吃的健康食物。飲食結(jié)構(gòu)的整體質(zhì)量才是最重要的。健康食物的種類越多，選擇也就越多。所以我們要了解自己，慎重選擇！只有適合自己的飲食習(xí)慣才是“好的”。因?yàn)檫@種飲食習(xí)慣提供你所需的營(yíng)養(yǎng)，能夠更好的貼合自己，這樣你會(huì)感覺(jué)身心愉悅。
打造自己的“專屬”飲食計(jì)劃，你會(huì)漸漸明白這樣不僅可以滿足身體所需的營(yíng)養(yǎng)需求，更是一種方法，可以將喜歡吃的、不喜歡吃的和自己的生活條件平衡起來(lái)的個(gè)人飲食計(jì)劃。
再然后，體重自然不會(huì)失控，身材自然不會(huì)走樣！就可以飛升女神男神，走上人生巔峰了。
減肥瘦身我是認(rèn)真的，慢慢養(yǎng)成自己的個(gè)性化均衡飲食習(xí)慣，從飲食開(kāi)始，讓瘦身成為一種習(xí)慣！
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