很多人愛吃水果,尤其是女性,除了滿足口腹之欲外,也有美容和保持身材的需求。這類女性特別崇尚水果,甚至把水果當(dāng)飯吃?,F(xiàn)在正是水果豐盛的時(shí)期,有的妹子可以想著靠吃水果來減肥了。
每天好好吃三頓飯,是健康的基礎(chǔ)。不吃主食的減肥方法不可行,蔬菜不能替代主食,水果也不能替代主食。水果只能作為正餐之外的補(bǔ)充。
目前已知的人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有40多種,這些營(yíng)養(yǎng)素都要從各種食物中獲得。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是人體需求量最大的三種營(yíng)養(yǎng)素,稱為宏量營(yíng)養(yǎng)素,是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,具有重要的生理作用。
水果中水分多,通常糖分也不少,但是蛋白質(zhì)很少,而且?guī)缀鯖]有人體必需的脂肪酸,只吃水果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素的需求。所以,水果不吃不行,吃少了不行,吃多了也不行。
水果代替正餐不行,想用多吃水果、不吃正餐的方式減肥更不行。
用這種方式減肥的人認(rèn)為水果能量少,但事實(shí)并非如此。
水果中糖分一般比較高,而且是容易消化的糖類,雖然同等質(zhì)量的水果比米飯所含能量要低,但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同等質(zhì)量的蔬菜,水果需要適量食用。
另外,水果很容易讓人吃過量,因?yàn)楦侍鹂煽?,不知不覺就會(huì)攝入過多糖分,結(jié)果很可能不減肥反而導(dǎo)致肥胖,同時(shí)可能發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不均衡問題。吃水果減肥是一個(gè)很大的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。
吃水果減肥的4大誤區(qū)
誤區(qū)1:每天只吃水果
俗話說“五谷為養(yǎng),五果為助”。飲食講究食物種類多樣,以谷類為主,粗細(xì)糧適當(dāng)搭配,蔬菜肉類都要適當(dāng)吃一些。主食含有豐富的碳水和膳食纖維,肉類富含蛋白質(zhì),它們能為身體提供足夠的能量,并帶來飽腹感,而多數(shù)水果幾乎不含蛋白質(zhì),所以光吃水果既不利于身體健康,也不是正確的減肥方法。
誤區(qū)2:認(rèn)為吃水果不長(zhǎng)胖,就大量吃
水果雖然是利于減肥的健康食物,但任何食物吃多了,都會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。而且水果本身富含糖分,如果不加選擇地吃太多,尤其是吃過多含糖高或脂肪高的水果,也是一樣會(huì)發(fā)胖的。
誤區(qū)3:飯后立刻吃水果
飯前吃水果,既健康又減肥。但飯后立刻吃水果卻是不健康的做法,這容易讓水果在胃中滯留,產(chǎn)生腹脹、打嗝,甚至腸胃不適,所以最好在吃完飯一小時(shí)后再吃。
誤區(qū)4:用果汁代替水果
在水果被榨成果汁的過程中,損失了大量的膳食纖維和維生素,讓水果丟失營(yíng)養(yǎng),升糖指數(shù)卻相應(yīng)變高。一杯果汁的糖分相比于一個(gè)完整的水果來說,要高很多,還不飽腹,所以并不適合減肥時(shí)飲用。
水果雖是健康食物,但減肥期間食用,要講究恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和方式,更要學(xué)會(huì)如何挑選合適的,才能讓它們最更好地助力減肥!
減肥的人要怎么挑選水果呢?
水果的含糖量也是有高有低,如果要減肥,就要盡量吃含糖量低的了。
含糖量低的水果(含糖量4%~10%),例如西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅;含糖量中等的水果(含糖量10%~15%),例如橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴;含糖量高的水果(含糖量>15%),例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗。
減肥期間不建議多吃含糖量高的水果,而且每天的水果攝入量控制在200克內(nèi)。以下水果對(duì)于減肥的人可以多加考慮
草莓
減掉腰部的“救生圈”草莓最厲害,這要?dú)w功于草莓中含有的一種叫“天冬氨酸”的神奇物質(zhì),它能自然平緩地除去腰部的多余水分,慢慢溶解腰部堆積的脂肪,幫助身體消脂排毒,助你輕松瘦腰。
西瓜
西瓜中含有的某些物質(zhì)有排毒作用,能使鹽分大量排出,尤其對(duì)于容易水腫的小腿更有效果。此外,它的鉀含量也很多,可以起到修飾小腿線條的作用。
葡萄柚
背部贅肉的增加,大多是因?yàn)轶w內(nèi)的血糖被吸收,進(jìn)而轉(zhuǎn)化成脂肪,因此,想減掉它們就要從“糖”入手。這時(shí),選擇葡萄柚是再合適不過的,它不但熱量極低,而且富含特殊的酶,能影響人體吸收糖分,使其不再輕易地轉(zhuǎn)化成脂肪。
番茄
飯前吃番茄有助減少小腹脂肪堆積,腸道中堆積了太多的廢物,就容易形成小肚腩。番茄富含食物纖維,可以吸收腸道內(nèi)多余的脂肪,將油脂和毒素排出體外。飯前吃一個(gè)番茄,還可以阻止脂肪被腸道吸收。長(zhǎng)期堅(jiān)持,你便會(huì)遠(yuǎn)離小肚腩的煩惱
李子
李子是屬于一種偏酸性的低熱量水果,食用李子能夠促進(jìn)消化,對(duì)胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的人群來說是最佳助手。因?yàn)槔钭佑邢疟愕淖饔?,可使人體內(nèi)人毒氣排出體外,因此對(duì)減肥瘦身有很大的幫助。并且它富含膳食纖維和維生素C,是夏季減肥食品的最佳選擇喔!
蘋果
蘋果可以說是減肥水果之王!不建議三餐只吃蘋果的蘋果減肥法,一對(duì)身體不好,二是容易反彈。
平時(shí)用蘋果代替零食或者夜宵,就能在促進(jìn)消化的同時(shí)減去卡路里攝入,從而達(dá)到減肥效果。
番石榴
番石榴是臺(tái)灣的土生水果之一,常吃番石榴不僅有助于預(yù)防高血壓,還能排毒促消化,調(diào)節(jié)生理機(jī)能,保護(hù)身體健康。經(jīng)常吃番石榴對(duì)皮膚也很好,能讓你在減肥之余擁有好氣色。
番石榴還含有豐富的抗氧化物質(zhì),抗氧化因子本身就具有很強(qiáng)的促進(jìn)新陳代謝作用。它能夠清除血液中有害的自由基,令身體保持青春狀態(tài)哦!
奇異果
奇異果當(dāng)中含有一種蛋白質(zhì)分解酵素,能把食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)分解成人體更易吸收的小分子氨基酸,減少脂肪囤積的機(jī)會(huì)。而且奇特果中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸,合成后的肉堿能有效促進(jìn)脂肪的燃燒,減少脂肪積聚,因此,奇異果是減肥的得力助手。
木瓜
木瓜里的木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類,更有效分解脂肪。通過分解脂肪可以減少身上的贅肉,縮小肥大細(xì)胞,促進(jìn)新陳代謝,及時(shí)把多余脂肪排出體外,從而達(dá)到減肥目的。
火龍果
火龍果含有豐富的營(yíng)養(yǎng),能有效降低血糖和膽固醇,其中含有的胡蘿卜素可以抗氧化,有效調(diào)節(jié)機(jī)體平衡。而且其含有的纖維素較高,進(jìn)食后容易給人一種飽脹感,減少食欲,從而達(dá)到減肥的目的。
橘子
橘子所含的大量水溶性纖維,可以增加飽足感,同時(shí)并能促進(jìn)腸道消化,是一種很好的減肥水果。同時(shí),橘子內(nèi)含有的酵素能有效抑制制造脂肪的細(xì)胞,所以長(zhǎng)期食用有明顯的減肥功效。
檸檬
檸檬除了是大家所熟悉的美容美白的好食材外,還是減肥的佳品哦。它含有大量可幫助抗氧化及瘦身的維他命C,而且檸檬酸還有增進(jìn)代謝,促進(jìn)腸胃消化的功效。所以不妨在平時(shí)多喝一些檸檬水。
眾所周知,檸檬是一種富含維生素C的營(yíng)養(yǎng)水果,一般人都將之作為美容食品。其實(shí),檸檬中所含的物質(zhì),經(jīng)過合理的調(diào)配,還是十分有效的減肥物質(zhì)??梢允鼓阍谙硎軝幟拭牢兜耐瑫r(shí),讓你成為一個(gè)美貌與身材俱佳的出眾女人。檸檬中含有豐富的維生素,可以減少雀斑,黑斑的發(fā)生率,并有部分美白的效果。另外,檸檬也有分解脂肪,促進(jìn)消化的效果,能夠使自己更美麗苗條。不過,檸檬由于其酸度很高,空腹喝太多會(huì)傷胃,所以,千萬不能為了減肥而大量食用哦!
菠蘿
菠蘿中含有一種天然消化成分,又稱菠蘿酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質(zhì),有效的酸解脂肪,能更好的幫助肉類的蛋白質(zhì)消化,減少人體對(duì)脂肪的吸收。菠蘿豐富的纖維素還可以有效地通腸潤(rùn)便,最主要的是菠蘿熱量較低,豐富的維生素B還能有效滋養(yǎng)肌膚。
芒果
芒果熱量非常低,芒果中的膳食纖維也十分豐富,也是一種不折不扣的減肥水果,且又香又甜,大多數(shù)人都很愛它。芒果具有抑制腦細(xì)胞死亡的效果,食用冷凍芒果,有助于讓使用過度的大腦得到舒緩。但芒果對(duì)腎臟有一定危害,患有急性或者慢性腎炎的病人應(yīng)當(dāng)忌食芒果。
梨
梨果里的纖維素含量在各類水果中是非常高的,每個(gè)中等大小的梨子含有的纖維素大約有4克之多。更多的纖維素意味著更強(qiáng)的飽腹感,以及更好的穩(wěn)定血糖能力——不會(huì)讓血糖快速飆升又快速下降。
櫻桃
櫻桃的升血糖指數(shù)非常的低,也就是說盡管它們吃起來很甜,但是它們卻不容易被你的血液吸收,因此,不會(huì)讓血糖快速上升,而血糖穩(wěn)定對(duì)于減肥和糖尿病管理都是很重要的。升血糖指數(shù)高的食物,會(huì)導(dǎo)致血糖快速上升,身體會(huì)分泌更多胰島素,促進(jìn)脂肪合成。
葡萄
葡萄能減肥對(duì)很多人感覺是謎一樣的存在,事實(shí)上,葡萄的減肥原理和櫻桃是一樣的。因?yàn)樗奶欠植粫?huì)快速被你的身體吸收。
最后是關(guān)于香蕉
香蕉是否能空腹吃?
答案是能!
傳聞是這么說的,香蕉含有豐富的鎂,但空腹吃香蕉真的就能"使血液中的含鎂量驟然升高,進(jìn)而影響心臟"——
真相是——食物中的鎂主要在腸道中被吸收,吸收率一般保持在30%左右,每100克香蕉中含有43mg鎂,按一根香蕉100克計(jì),攝入的鎂約為12.9mg。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》,成人鎂適宜攝入量定為350mg/d,而可耐受最高攝入量為700mg/d,也就是說,除非一口氣吃下55根香蕉,否則不會(huì)出現(xiàn)鎂攝入過量。
此外還有另一個(gè)傳聞聲稱空腹吃香蕉傷胃——少數(shù)人空腹進(jìn)食香蕉后確實(shí)會(huì)出現(xiàn)燒心、反酸、嘔吐感,這是因?yàn)橄憬陡缓瑔翁呛碗p糖形式碳水化合物,會(huì)格外刺激胃酸的分泌。因此,空腹吃下香蕉后,患有消化性潰瘍的人如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等就會(huì)產(chǎn)生燒心、反酸的不良反應(yīng),原本就胃酸過多的人也會(huì)出現(xiàn)不適。但除此之外,正常健康人在空腹吃香蕉后,除了迅速產(chǎn)生飽腹感不會(huì)有任何不適。
減肥期間能吃香蕉嗎?
答案也是能!
但是要注意,香蕉富含碳水化合物,熱量91大卡/100克(米飯熱量115大卡/100克),在水果界是屬于熱量比較高的,在一些國(guó)家它還被當(dāng)作主食吃。所以吃香蕉每天適量就好。如果多吃了香蕉,要記得從當(dāng)天的主食里扣除哦。