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老人貧血食療方

2014-10-15 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:老年人牙齦炎和牙周炎的基本組織反應仍然是炎癥。臨床上,牙齦炎的典型特征為:牙齦充血、水腫、探診出血。但由于牙齦結締組織纖維成分的增多,牙齦色澤不呈明顯鮮紅狀,牙齦增生性反應也較為少見。
  缺牙老人易貧血應及時診治
 
  張伯今年79歲,一個月前掉光了最后2顆牙,變得吃不下飯,近來更是站不直、坐不穩(wěn),一直頭暈,消瘦。經(jīng)檢查,被診斷為貧血。
 
  專家提醒,老人缺牙容易引起貧血,因為缺牙使飲食受限制,導致攝入不足就會導致貧血。專家建議,貧血老人需服用鐵劑6個月,貧血才能得糾正。
 
  專家說,由于老人牙齒咀嚼不力或缺牙、胃腸消化欠佳,造成營養(yǎng)不良,造血所需的蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素B12等原材料就會缺乏。
 
  此外,老人胃老化,胃分泌的內(nèi)因子不足,影響維生素B12吸收;老人睪丸素分泌減少,紅細胞生成素隨之下降,導致血紅蛋白不足,都會導致貧血。專家表示,這些因缺牙而導致貧血的老人,除了及時用義齒修復失牙外,還應診治貧血。
 
  在日常飲食中,缺牙老人應攝入豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)食物,如瘦肉、蛋、乳、魚蝦、動物血、豆制品、奶類,多吃蔬果和薯類,及時糾正偏食,保持平衡膳食。
 
  而且,貧血老人需服用鐵劑6個月,貧血才能得到糾正。需要注意的是,鐵劑應飯后服用,而且老人在服用鐵劑期間不要喝茶。
 
  專家為缺牙貧血老人推薦了兩個食療方:
 
  1、蔬菜牛肉粥
 
  原料:牛肉40克,米飯1/4碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個,鹽若干。
 
  制法:準備牛肉精肉并磨碎;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。

  2、蔬菜魚肉粥
 
  原料:魚白肉30克,胡蘿卜1/5個,海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油若干,米飯1/4碗。
 
  制法:將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮,煮至黏稠時放入醬油調(diào)味。
 
(實習編輯:易巧珊)
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