甲狀腺有問題，飲食上要注意些什么

　　有甲狀腺問題，醫(yī)生經(jīng)常囑咐大家要忌碘飲食或低碘飲食或適碘飲食，但卻很少有時間做詳細說明：

　　哪些甲狀腺疾病需要控制碘的攝入量？

　　什么是忌碘飲食、低碘飲食、適碘飲食？

　　有哪些食物可供選擇、哪些食物應(yīng)該避免？

　　今天，丁當就把醫(yī)生來不及說的那些話復(fù)述給大家聽，讓大家對甲狀腺疾病的飲食注意事項有個更深入地了解。

　　確定自己需要哪種飲食

　　首先，要搞清楚自己的甲狀腺問題對應(yīng)著哪種飲食。

　　無甲狀腺問題：適碘飲食

　　甲亢：忌碘飲食

　　橋本甲減：低碘飲食

　　甲狀腺結(jié)節(jié)：適碘飲食

　　甲狀腺癌術(shù)后、碘 131 治療前：忌碘飲食

　　其他甲狀腺問題：需咨詢醫(yī)生

　　如果是甲狀腺結(jié)節(jié)合并甲亢 / 甲減，要按照甲亢 / 甲減的要求飲食。

　　忌碘低碘適碘啥區(qū)別？

　　健康的成人每天需要攝入 150 微克碘（懷孕和哺乳期需要攝入 250 微克）。

　　忌碘飲食：

　　通俗的說就是用盡洪荒之力避開所有含碘的食物。當然，完全不吃碘幾乎是不可能做到的，因為水源、土壤中都含有碘，總不能不喝水、不吃土里長出來的東西吧？

　　所以，需要忌碘的朋友，只要盡力而為就好，起碼高碘的食物一定不能沾。

　　低碘飲食：

　　通俗的說就是比正常人少吃一點兒碘，每天攝碘量 ＜ 150 微克。

　　適碘飲食：

　　和正常人一樣，每天攝碘量約為 150 微克。可見，單純的甲狀腺結(jié)節(jié)，飲食上無需顧慮太多。

　　忌碘飲食怎么吃？

　　1. 不吃加碘鹽

　　買鹽時注意看成分表，成分表中沒有「碘」，就是無碘鹽。認準包裝上的「無碘鹽」字樣，不要被「竹鹽」「低鈉鹽」「健康平衡鹽」等字眼迷惑。

　　2. 不吃添加了鹽的加工食品

　　如咸菜、泡菜、火腿腸、香腸、肉松、薯片、豆腐干、辣條、面包、餅干、糕點……（此處省略一萬字）。

　　除非是你自己親手制作的，確定使用的是無碘鹽。

　　3. 不吃海鮮、海產(chǎn)品

　　比如海帶、紫菜、蝦貝類……含碘量都很高。

　　黃花魚、帶魚、鲅魚、馬哈魚、以及淡水魚含碘量不高，可以食用。

　　4. 少吃蛋黃

　　可以吃蛋清。

　　有些加工食品里可能含有雞蛋，只要雞蛋不是主要成分（比如排在成分表的前三位），稍微吃點也無妨。

　　5. 少吃大豆制品

　　大豆制品是指醬油、豆奶、豆腐干等。

　　但豆油、大豆卵磷脂（一種保健食品）是可以吃的。

　　6. 不吃含碘的保健品和營養(yǎng)品

　　很多復(fù)合維生素、微量元素等都可能含有碘，購買之前需要先看清成分表。

　　所以，還有什么是我能吃的嗎？

　　需要忌碘飲食的朋友可以吃：蛋清、新鮮的生肉、大米、小麥粉、谷物、麥片、新鮮水果和蔬菜、水果罐頭、不加鹽的花生醬、非鹽焗堅果、咖啡和茶（非速溶咖啡）、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

　　低碘飲食怎么吃？

　　和忌碘飲食相比，低碘飲食就寬松多了。

　　如果選擇加碘鹽或低碘鹽，就不要吃海帶、紫菜、蝦貝等含碘高的海產(chǎn)品了，也盡量避免含鹽的加工食品。

　　如果選擇無碘鹽，海產(chǎn)品就不必控制得那么嚴格了。

　　適碘飲食怎么吃？

　　和忌碘飲食、低碘飲食相比，適碘飲食就更加寬松了。正常吃飯即可。

　　注意不要長期、大量進食海帶、紫菜、蝦貝等含碘高的海產(chǎn)品（一般人也很難做到長期、大量吃海帶、紫菜）。

　　忌碘會給生活帶來不便

　　忌碘飲食會給生活帶來諸多不便，比如：

　　一日三餐最好都自己做，因為在外就餐不能保證吃上無碘鹽、不能避開添加了碘鹽的加工食品。

　　如果在外就餐，好多食物都不能選擇，只能吃清淡的、加鹽少的菜品，或者吃純天然、無添加的低碘食物，比如新鮮水果、鮮榨果汁、不加沙拉醬的蔬果沙拉、少鹽無醬油的涼拌菜。

　　朋友分享美食時，可能不得不拒絕他們的好意，像薯片、海苔、魚片、辣條、豆腐干等，都有一定的含碘量。

　　忌碘飲食這么痛苦，給我個咬牙堅持下去的理由！

　　甲亢：忌碘是為了限制甲狀腺激素的合成，使甲亢病情好轉(zhuǎn)。等甲亢完全治愈了，就又可以吃海鮮了。

　　甲狀腺癌：忌碘是為了讓甲狀腺處于「碘饑餓狀態(tài)」，做放療時才能充分吸收碘 131，全殲殘留的癌細胞。滾蛋吧，甲癌君！

　　放過自己

　　萬一不小心吃了含碘高的食物怎么辦？

　　放過自己，不要一直自責、郁悶或情緒低落。偶爾的飲食失誤不會造成太嚴重的后果，反倒是長期緊張焦慮、精神壓力大對甲狀腺疾病的康復(fù)更不利。

　　多吃海帶可以預(yù)防甲狀腺疾病嗎

　　你可能聽過吃海帶補碘的說法，但是并不是所有甲狀腺問題都能通過吃海帶來預(yù)防。有些時候吃太多海帶，甚至可能造成甲狀腺疾病。這次丁當就來說說海帶和甲狀腺健康。

　　海帶富含的碘元素確實與甲狀腺疾病有關(guān)，但有的甲狀腺疾病是因為缺碘造成的，有的卻是因為碘過量，所以是不是要多吃海帶，要看具體情況是什么。

　　對于缺碘地區(qū)的人來說，多吃海帶可以預(yù)防那些碘缺乏導(dǎo)致的甲狀腺疾病，比如地方性甲狀腺腫、甲狀腺濾泡狀癌。

　　但對于碘攝入比較充足的地區(qū)，大量進食海帶卻有可能增加那些碘過量造成的甲狀腺疾病的風(fēng)險，比如橋本氏甲狀腺炎、甲狀腺乳頭狀癌等。

　　判斷一個地區(qū)是不是碘攝入不足，可以進行尿碘檢查。不過，單個人的尿碘檢查意義不大，一般需要檢測很多人的尿碘情況才能得出結(jié)論。

　　另外還需要強調(diào)一點：甲亢是指甲狀腺功能過度亢奮，合成的甲狀腺激素過多。因此，各種原因造成的甲亢都應(yīng)該忌碘，不要吃海帶、紫菜等含碘高的食物。

　　如果您有任何健康方面的疑問請?zhí)砑游⑿殴娞枺航】徒】底稍儯】徒】底稍優(yōu)楦魑慌笥烟峁┤鎸I(yè)的疾病咨詢和健康資訊，健客健康咨詢真誠為您服務(wù)。健康宗旨：讓每一個人更健康。