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甲狀腺疾病那“碘”事兒 甲狀腺有問(wèn)題,應(yīng)該怎么吃

2017-07-19 來(lái)源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:目前認(rèn)為碘攝入水平影響甲狀腺癌的類(lèi)型,隨著碘攝入水平的下降,甲狀腺濾泡狀癌和甲狀腺未分化癌的患病率上升,而甲狀腺乳頭狀癌的患病率呈下降趨勢(shì)。

  甲狀腺疾病那“碘”事兒

  碘是人體必需的微量元素,是合成甲狀腺激素(thyroid hormone, TH) 的主要原料。人體內(nèi)的碘主要從飲水及食物中獲取。碘的攝入缺乏或過(guò)量,不僅對(duì)TH 的合成及分泌有至關(guān)重要的影響,而且與甲狀腺形態(tài)及多種甲狀腺疾病的發(fā)生、發(fā)展及轉(zhuǎn)歸密切相關(guān)。加碘鹽的推廣有效預(yù)防了碘缺乏可能引起的相關(guān)疾病;而碘過(guò)量導(dǎo)致的甲狀腺疾病譜和發(fā)病率的急劇變化,也引起各界高度重視。流行病學(xué)調(diào)查表明,碘的攝入量與甲狀腺功能亢進(jìn)、自身免疫性甲狀腺炎、甲狀腺功能減退、甲狀腺腫大和甲狀腺癌等疾病的發(fā)病率密切相關(guān)。

  流行病學(xué)

  目前,全世界約有8億人生活在缺碘地區(qū),約有近2億人患有與碘相關(guān)的甲狀腺腫。經(jīng)過(guò)近半世紀(jì)補(bǔ)碘防治,一些發(fā)達(dá)地區(qū)基本控制了碘缺乏病的流行,但缺碘仍是重大社會(huì)和衛(wèi)生健康問(wèn)題。補(bǔ)充碘鹽的最佳方法是碘化食鹽的推廣和應(yīng)用。雖然近年來(lái)地方性甲狀腺腫已基本消滅,但同時(shí)出現(xiàn)了高碘攝入帶來(lái)的一些列問(wèn)題。因此,碘的需要和供給量必須強(qiáng)調(diào)個(gè)體化,至少應(yīng)人群化和地區(qū)化。

  碘與甲狀腺疾病

  碘與甲狀腺功能亢進(jìn)

  由于碘攝入過(guò)多引起的甲狀腺功能亢進(jìn)癥稱(chēng)為碘甲亢。發(fā)病機(jī)制尚不完全明了,可能是由于甲狀腺自身機(jī)制存在障礙,大劑量碘產(chǎn)生過(guò)量的甲狀腺激素,最終導(dǎo)致甲狀腺功能亢進(jìn)。除Graves病發(fā)病率增加外,其他類(lèi)型的甲亢,如高功能性甲狀腺結(jié)節(jié)、多發(fā)性毒性甲狀腺腫等均呈增加趨勢(shì),毒性多結(jié)節(jié)性甲狀腺腫結(jié)節(jié)形成與功能亢進(jìn)亦與碘有關(guān)。

  碘與自身免疫性疾病

  臨床觀察發(fā)現(xiàn),補(bǔ)碘后通常會(huì)使AITD加重或誘發(fā)隱性AITD為顯性。一些研究表明,碘可誘導(dǎo)或增強(qiáng)甲狀腺濾泡細(xì)胞表達(dá)TNF-α等細(xì)胞因子而導(dǎo)致Graves病。碘充足地區(qū)的AITD發(fā)病率明顯高于碘缺乏地區(qū)。

  碘與甲減和甲狀腺腫

  缺碘導(dǎo)致甲減已被人們熟知。關(guān)于高碘對(duì)甲狀腺功能的抑制作用早已報(bào)道。高碘致甲減的發(fā)生率尚不明確。初步顯示女性比男性患病率高,并且碘致甲減出現(xiàn)的患者出現(xiàn)癥狀的時(shí)間不一。大多數(shù)人可耐受過(guò)量碘攝入而長(zhǎng)時(shí)間碘入過(guò)高或一次攝入高劑量碘可導(dǎo)致碘過(guò)多病,如高碘甲狀腺腫。

  碘與甲狀腺炎

  放射性碘可引起放射性甲狀腺炎,這可能不是碘離子直接作用,而是放射線對(duì)甲狀腺組織損傷的結(jié)果。胺碘酮可導(dǎo)致亞急性藥物損傷性甲狀腺炎的發(fā)病機(jī)制未明,可能與碘過(guò)多有關(guān)。此外,本藥還可引起碘甲亢。

  碘與甲狀腺腫瘤

  目前認(rèn)為碘攝入水平影響甲狀腺癌的類(lèi)型,隨著碘攝入水平的下降,甲狀腺濾泡狀癌和甲狀腺未分化癌的患病率上升,而甲狀腺乳頭狀癌的患病率呈下降趨勢(shì)。

  甲狀腺有問(wèn)題,應(yīng)該怎么吃

  要回答這個(gè)問(wèn)題,首先要確定自己的甲狀腺疾病對(duì)應(yīng)著哪種類(lèi)型的飲食。

  忌碘飲食:適用于甲亢、甲狀腺結(jié)節(jié)伴甲亢、各種甲狀腺炎伴甲亢、需要行碘 131 治療的甲狀腺癌;

  低碘飲食:適用于橋本甲狀腺炎;

  適碘飲食:適用于甲功正常的甲狀腺結(jié)節(jié)。

  如果你的甲狀腺問(wèn)題不在上述疾病之列,可以跳到文末點(diǎn)擊「閱讀原文」,直接咨詢(xún)甲狀腺專(zhuān)家如何飲食。

  忌碘飲食怎么吃?

  1. 不吃加碘鹽

  可以查看食鹽的成分表,不含「碘」的就是無(wú)碘鹽。

  2. 不吃加工食品

  市面上出售的加工食品,用的一般都是加碘鹽,而且用鹽量普遍都不小。所以只能盡量不吃加工食品了,除非是自己用無(wú)碘鹽親手制作的。

  3. 不吃含碘高的海產(chǎn)品

  海產(chǎn)品的含碘量也有高低之分。海帶、紫菜、蝦貝類(lèi)含碘量較高,最好不要吃。此外,可以用河鮮來(lái)代替海鮮解饞。

  4. 不吃含碘的保健品

  很多復(fù)合維生素、微量元素等保健品,都可能含有碘,購(gòu)買(mǎi)之前需要先看清成分表。

  低碘飲食怎么吃?

  和忌碘飲食相比,低碘飲食就寬松多了。

  如果選擇加碘鹽,就不要吃海帶、紫菜、蝦貝等含碘高的海產(chǎn)品了,也盡量避免加工食品。

  如果選擇無(wú)碘鹽,海產(chǎn)品就不必控制得那么嚴(yán)格。

  適碘飲食怎么吃?

  正常吃飯即可,注意不要長(zhǎng)期大量進(jìn)食含碘高的海產(chǎn)品。其實(shí),一般人也很難做到長(zhǎng)期大量吃海帶、紫菜。

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