單純性甲狀腺腫的常見食療方法

　　單純性甲狀腺腫又稱地方性甲狀腺腫，碘的缺乏是引起單純性甲狀腺腫的主要原因。此病女性多見，發(fā)病年齡以10-30歲為高峰期。主要表現(xiàn)為甲狀腺對稱、彌漫性無痛性腫大，腺體表面光滑，質(zhì)地柔軟，隨吞咽上下運動。甲狀腺腫體積較大時，可壓迫氣管、食管和喉返神經(jīng)引起呼吸困難、吞咽困難和顏面部青紫色浮腫、頸部和胸部表淺靜脈擴張等癥狀。

　　中醫(yī)學(xué)上稱單純性甲狀腺腫為“氣癭”。早在晉代藹洪《肘后方》中，就有用海藻等食物治療癭病的記載。中醫(yī)認為這些食物具有軟堅、消痰、降火、滋陰、利水等功效，對甲狀腺腫大具有治療功能。近代科學(xué)研究證明，海產(chǎn)動植物如海帶、海藻、海蜇、海蜒、海龍以及海產(chǎn)貝殼類和魚類，含碘量均很高，因此古代醫(yī)學(xué)家用它們治療癭病是有科學(xué)道理的。

　　以下推薦幾例以含碘海產(chǎn)食物為主配制成的食療方供甲狀腺腫病人選用。

　　一、海星瘦肉煲

　　【功效主治】：消腫軟堅，散結(jié)消痰。適用于一般甲狀腺腫初起。

　　【食療配方】：海星1個，瘦肉60克，紅棗5枚。

　　【制作方法】：將海星洗凈斬塊，瘦肉切塊，紅棗去核，一起放進鍋內(nèi)煲湯。至熱加鹽，飲湯吃肉，常服有效。

　　二、綠豆海帶湯

　　【功效主治】：清涼解毒、削腫軟堅，除癭瘤。適用于青春期甲狀腺功能亢進、缺乏碘性甲狀腺腫大。

　　【食療配方】：海帶30克，綠豆60克，大米30克，陳皮6克，紅糖60克。

　　【制作方法】：將海帶泡軟洗凈切絲。沙鍋內(nèi)加清水，放入大米、綠豆、海帶、陳皮，煮至綠豆開花為宜，加入紅糖溶勻服食。不喜甜食者可酌加食鹽調(diào)味。

　　三、紫菜煲貼貝

　　【功效主治】：軟堅散結(jié)，消癭病。適用于一般甲狀腺腫初起。

　　【食療配方】：干貼貝（淡菜）60克，紫菜15克。

　　【制作方法】：紫菜清水洗凈，貼貝清水浸透，入瓦鍋內(nèi)清水同煲，調(diào)味后吃肉飲湯。

　　海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用

　　1、防治甲狀腺腫。

　　海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用

　　2、降壓。

　　海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;

　　3、降脂。

　　海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄;

　　4、抑制腫瘤。

　　熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

　　5、提高免疫力。

　　海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一;

　　6、降糖。

　　海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的;

　　7、利尿、消腫。

　　海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。

　　8、預(yù)防心腦血管病。

　　海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病;

　　9、消除乳腺增生。

　　海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患;別以為只有女性會乳腺增生，下圖就是男性的乳腺增生。

　　10、護發(fā)。

　　海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的;

　　11、補鈣。

　　海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣;

　　12、美容。

　　海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗;

　　13、減肥。

　　海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物;

　　14、延緩衰老。

　　海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

　　海帶的食用方法

　　1、海帶生麥適用于各種癌癥病人

　　干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。

　　2、海帶醋 適用于甲狀腺疾病患者

　　干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。

　　3、海帶木耳羹 適用于腫瘤和心血管病患者

　　干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。更多精彩內(nèi)容請關(guān)注公眾號脈脈養(yǎng)生。

　　此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。

　　4、海帶三絲 適用于糖尿病及肥胖癥患者

　　干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。

　　5、白糖拌海帶 對老慢支管有明顯療效

　　海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。

　　6、海帶煮豆腐 “長生不老的妙藥”

　　干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可。

　　日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是“長生不老的妙藥”。科學(xué)研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結(jié)果。

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