如何做到“低碘飲食”

2017-09-29 來源：尤醫(yī)生聊甲狀腺標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：海鮮和海產(chǎn)品，如魚類、貝類、海帶、紫菜、昆布、壽司等。它們含碘量非常高，應(yīng)當(dāng)避免食用。含有海產(chǎn)品的添加劑，如卡拉膠、海瓊脂、藻膠、藻酸鹽等，也應(yīng)避免食用。

　　為什么要低碘飲食？

　　Graves甲亢患者及分化型甲狀腺癌術(shù)后患者常常需要進(jìn)行131I治療，以求破壞甲狀腺組織或清除甲狀腺癌細(xì)胞。在準(zhǔn)備131I治療過程中，患者常常被要求采用低碘飲食。

　　這種飲食的目的是為了盡可能消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的“穩(wěn)定碘”，以便甲狀腺組織或甲狀腺癌細(xì)胞“攝入”更多的“放射碘”，從而增強(qiáng)131I治療的療效。低碘飲食不是無碘飲食，中華醫(yī)學(xué)會(huì)核醫(yī)學(xué)分會(huì)推薦的低碘飲食標(biāo)準(zhǔn)為每日碘攝入量50微克以下至少1-2周（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人每天的碘攝入量為120微克）。低碘飲食也不是低鹽飲食，任何非加碘鹽在低碘飲食中都可以食用。

　　那么，如何選擇正確的食品，做到真正意義上的低碘飲食呢？

　　避免下列食品和食品添加劑

　　1加碘鹽、海鹽及任何含有碘鹽或海鹽的食物。無碘鹽可以食用。避免食用海鹽的原因是海洋產(chǎn)品常常含有大量的碘。

　　2海鮮和海產(chǎn)品，如魚類、貝類、海帶、紫菜、昆布、壽司等。它們含碘量非常高，應(yīng)當(dāng)避免食用。含有海產(chǎn)品的添加劑，如卡拉膠、海瓊脂、藻膠、藻酸鹽等，也應(yīng)避免食用。

　　3含碘維生素和礦物質(zhì)復(fù)合片劑。大多數(shù)含礦物質(zhì)的維生素含有碘，服用前應(yīng)仔細(xì)閱讀標(biāo)簽上的成分說明。

　　4部分糖漿。經(jīng)硫化或含有赤糖糊一類的糖漿應(yīng)避免，未經(jīng)硫化的糖漿可以食用。

　　5含碘或碘酸鹽發(fā)酵粉的面包。

　　6添加赤蘚紅（四碘熒光素）的紅色、橙色或褐色食物、藥品及膠囊。

　　可以食用的食物

　　1水果和果汁。

　　2蔬菜，以新鮮蔬菜和冷凍蔬菜為宜。

　　3無加碘鹽的堅(jiān)果和堅(jiān)果醬。

　　4適量的谷類食物。

　　5適量的新鮮雞肉、牛肉和其他肉類。

　　6糖、果凍、蜂蜜和非硫化的糖漿。

　　7黑胡椒、香草和植物油。

　　8可樂、檸檬水、蘇打水、非速溶咖啡、非速溶茶、啤酒、葡萄酒和其他酒類。

　　推薦的食譜

　　1早餐：果汁；蛋清；麥片；1片土司；黑咖啡或茶。

　　2午餐：素食或雞肉湯泡米飯；未發(fā)酵的薄餅；新鮮或冷凍的蔬菜拼盤（可加黑醋汁或沙拉醬）。

　　3晚餐：170克烤牛肉、羔羊肉、小牛排或豬肉；烤土豆；水果。

　　4小食：果干；果醬；無加碘鹽的堅(jiān)果；自制松餅

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