甲狀腺彌漫性腫大并甲狀腺機能亢進癥（格雷斯夫病，也簡稱甲亢）是最常見內分泌疾病之一，需要注意一些事項，其中有一項重要的注意事項是要求低碘飲食，特別是在疾病初期，因為碘的攝取會增加甲狀腺激素合成。但在病情穩(wěn)定及維持治療階段可適當放寬碘攝入的控制，但也不能攝入過量的碘，包括食物和含碘的藥物。

一、什么是低碘飲食？

通常認為低于正常碘攝入量，就認為低碘飲食。

正常人碘攝入的推薦劑量如下:12歲以上成人150微克/天，嬰幼兒為20－30微克，嬰兒、幼兒和學前兒童為50-90微克，6-12歲兒童120-150微克/天，孕婦哺乳期婦女250微克/天。正常人攝入過多碘可通過尿排泄，不同人耐受水平不同，最高可耐受攝入碘量為1000微克/天。一個正常成年人為維持正常生理活動每天最低需要攝取碘75微克，對于甲亢患者，建議每天控制攝碘50微克以下，評估指標是尿碘在50微克/L以下，以保證碘營養(yǎng)狀態(tài)始終處于低碘狀態(tài)，可提高甲狀腺激素的抑制效果。

二、甲亢患者的碘飲食建議：

1.禁食海產品，控制高碘食物攝入量。

（1）富含碘食物主要是海產品，因含碘量太高，甲亢患者應該禁食。如海藻類，海帶（干、鮮）、紫菜等；海洋魚（新鮮帶魚等）、貽貝、蝦皮、蝦仁（米）等；其100克（二兩）含碘量平均為：①裙帶菜(干)(15878微克)；②紫菜(干)(4323微克)；③海帶(鮮)(923微克)；④雞精(766.5微克)；⑤海虹(346微克)；⑥蝦皮(264.5微克)⑦蝦醬(166.6微克)；⑧海魚83.2（16.3-318微克）；⑨海貝類79.8（30.8-130微克）。

（2）對于一些含碘較高的非海產品，建議甲亢患者控制其攝入量即可。這些富含碘食物常見有：①可樂(68.4微克)；②叉燒肉(57.4微克)；③豆腐干(46.2微克)；④開心果(37.9微克)；⑤鵪鶉蛋(37.6微克)；⑥火雞腿(33.6微克)；⑦牛肉辣瓣醬(32.5微克)；⑧雞蛋(27.2微克)；⑨牛腱子肉(24.5微克)；⑩菠菜(24微克)。（食物后數字是100克食物的含碘量數值）。

2.選用無碘食鹽

2010年7月衛(wèi)生部公布《食用鹽碘含量》將食鹽碘強化量為20mg/kg至30mg/kg，正常情況下，人每日每公斤體重需碘1微克。成人每天攝入標準碘鹽6—8克即可獲得120-150微克碘。所以，對于患有甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎癥、碘過敏體質者應避免補碘，建議吃非加碘鹽。

碘是合成甲狀腺素的一個重要元素，在一定量的限度內，甲狀腺素的合成量隨碘的劑量的增加而增加，如果劑量超過限度，則暫時性抑制甲狀腺素的合成和釋放，使病人癥狀迅速緩解，但這種抑制是暫時性的。如果長期服用高碘食物或藥物，則甲狀腺對碘的“抑制”作用產生“適應”，甲狀腺素的合成重新加速，甲狀腺內的甲狀腺素的積存與日俱增，大量積存的甲狀腺素釋放到血液中，引起甲亢復發(fā)或加重。

由此可見合理的低碘飲食對于甲亢病人的治療效果和治療預后都有著非常重要的意義，在藥物治療和碘-131治療過程中，配合好相應的低碘飲食，了解各種食物中碘的含量，可以使您的甲亢更快的治愈。四平市中心醫(yī)院核醫(yī)學科擁有SPECT/CT和甲功儀等大型先進設備準確診斷甲亢，專家甲亢門診為您進行碘-131治療各種疑難甲亢，專業(yè)的醫(yī)護團隊為您提供合理的低碘膳食指導，幫助您更快的恢復健康！