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葡萄球菌性食物中毒別名:葡萄球菌食物中毒

葡萄球菌性食物中毒 的檢查:

漿膜腔積液 動物實驗

1.直接鏡檢 將可疑食物、嘔吐物、糞便作涂片、革蘭染色,在顯微鏡下,根據(jù)細菌形態(tài)、排列及染色特性檢出葡萄球菌,一般要求超過其他菌數(shù)25%,每克食物含菌應達數(shù)億,診斷即可成立。
2.細菌培養(yǎng) 可疑食物、嘔吐物或糞便經(jīng)高鹽血瓊脂培養(yǎng)基或用氯化鋰鹽蛋黃培養(yǎng)。如未檢出葡萄球菌,并不能否定診斷,因細菌在食物加熱時葡萄球菌被殺滅,但腸毒素耐高溫,未能破壞,仍能致病。
3.毒素測定 血清學試驗 應用血清學直接檢測食物浸出液、培養(yǎng)物或濾液等標本的腸毒素。
①反向間接血凝法:用各種型腸毒素的免疫球蛋白致敏鞣酸處理過的紅細胞,后加入被檢的含腸毒素的標本,經(jīng)一兩小時血細胞凝集陽性,可作快速診斷。
②免疫熒光法:用熒光素標記的抗毒素血清與葡萄球菌培養(yǎng)物或食物濾液進行混合,在熒光顯微鏡下,檢查腸毒素。
③放射免疫法:用125I標記的腸毒素通過放射免疫法檢查腸毒素。
動物實驗 取可疑食物或嘔吐物接種肉湯培養(yǎng)基,孵育后取濾液注射貓腹腔,4h發(fā)生食物中毒癥狀,提示可能存在腸毒素。

 

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