回乳
食譜[1] 焦麥芽汁
做法: 焦麥芽60克,清水適量。鍋置火上,放入適量清水、焦麥芽煎取湯汁,當(dāng)茶飲服。
主治: 回乳功效。
食譜[2] 清燉烏骨雞
做法:烏骨雞肉1000克,洗凈切碎,與蔥、姜、鹽、酒等拌勻,上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克,隔水蒸20分鐘即可。
主治:產(chǎn)后虛弱,乳汁不足。
食譜[3] 花生燉豬爪
做法:豬爪2個,洗凈,用刀劃口?;ㄉ?00克,鹽、蔥、姜、黃酒適量,加清水用武火燒沸后,再用文火熬至爛熟。
主治:陰虛少乳者有效。
食譜[4] 熘炒黃花豬腰
做法:豬腰子500克,剖開,去筋膜臊腺,洗凈,切塊。起油鍋,待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時,加黃花菜50克及鹽、糖適量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加味精即成。
主治:有補腎回奶作用。
食譜[5] 豬蹄蔥白煮豆腐
做法:豬蹄一只,蔥白二節(jié),豆腐60克,黃酒30毫升,將豬蹄洗凈切開,與蔥白,豆腐同放砂鍋內(nèi)加水適量,文火煮30分鐘,再倒入黃酒,加入量食鹽,可下乳,或王不留行15克,豬蹄2只,同燉,飲湯食用.
主治:適用于乳房脹痛,肝郁氣滯,乳汁不通者。
食譜[6] 芪肝湯
做法:豬肝500克,切片洗凈,加黃芪60克,放水適量同煮。燒沸后加黃酒、鹽等調(diào)料,用小火煮30分鐘。
主治:適宜氣血不足之少乳者。
食譜[7] 栗子冬菇燜鴿
做法:鮮乳鴿1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干蔥1段,磨豉醬1茶匙,調(diào)料( 姜汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。
主治:有通利行乳、散結(jié)止痛、清熱除淤的作用,能促進(jìn)乳汁通利,防止乳腺炎的發(fā)生。
食譜[8] 阿膠大棗羹
做法:阿膠250克,大棗1000克,核桃500克,冰糖500克。將核桃除皮留仁,搗爛備用。將大棗洗凈,兌適量水放鍋內(nèi)煮爛,用干凈紗布濾去皮核,置入另一鍋內(nèi),放入冰糖、核桃仁文火燉之。
主治:本藥羹對絕大多數(shù)產(chǎn)婦的產(chǎn)后康復(fù)、身體機能調(diào)理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產(chǎn)婦,服用效果尤佳。
食譜[9] 蜜果豬蹄湯
做法:無花果60-120克,豬蹄500克,精鹽少許。鍋置火上,加適量清水,放入無花果、豬蹄,用小火燉至爛熟,加精鹽少許調(diào)味即可。
主治:具有補氣血、下乳汁的功效,適于產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏者食用。
食譜[10] 馬蹄野葛菜煲生魚
做法:馬蹄10個、野葛菜400克、生魚1-2條(約500克)、豬瘦肉100克、生姜3片。將馬蹄洗凈,去皮,切對半;野葛菜洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊狀;生魚宰凈,置鐵鑊中慢火煎至微黃,濺入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2個小時,調(diào)入適量食鹽便可。
主治:有利水祛痰、催乳補血的作用。
食譜[11] 絲瓜鯽魚湯
做法:活鯽魚500克,洗凈、背上剖十字花刀。兩面略煎后,烹黃酒,加清水、姜、蔥 等,小火燜燉20分鐘。絲瓜2 00克,洗凈切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色后加鹽,3分鐘后即可起鍋。
主治:具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。
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