輕度脂肪肝
脂肪肝所帶來的健康危機不容忽視，所以預防脂肪肝很重要。
研究發(fā)現(xiàn)，五分之一的脂肪肝患者將轉變成肝硬化，原因在于脂肪肝影響肝臟代謝功能并造成肝細胞發(fā)炎，如果持續(xù)惡化就演變成肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。
脂肪肝患者在每次進食用餐前，要計算食物的熱量，并多食用膳食纖維豐富的蔬果，以獲得飽足感進而抑制過多熱量的吸收，避免多余的熱量轉變成脂肪囤積于肝臟。而除了膳食纖維，還應該攝取抗氧化營養(yǎng)素，因為在肝臟代謝過程中，需要維生素A、C、E及B群等營養(yǎng)素去減少脂肪過度氧化。
應該多多攝取高營養(yǎng)密度的蔬果有助于預防脂肪肝。
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