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老人如何飲食才能有效預(yù)防老年癡呆

2019-02-13 來源:長壽俱樂部  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:老年癡呆與飲食有著很密切關(guān)系,研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用,大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E,防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。

如何飲食預(yù)防老年癡呆呢?首先要從日常飲食入手!預(yù)防老年癡呆,飲食要注意以下幾點(diǎn)!

飲食均衡,避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪

一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下,少吃動物性脂肪及糖,蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)

老年癡呆與飲食有著很密切關(guān)系,研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用,大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E,防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。因此,日常飲食中,要保證蛋白質(zhì)的供應(yīng),應(yīng)該多食富含維生素、纖維素的食品,忌營養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。

要節(jié)制飲食,不可過飽

一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習(xí)慣進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn),患此病的老年人在壯年時期就食欲旺盛,晚飯吃得過飽。

注意補(bǔ)充微量元素鋅和硒

通過營養(yǎng)學(xué)家們的不斷研究發(fā)現(xiàn),微量元素鋅和硒能夠降低老年癡呆的發(fā)病率。鋅參與腦細(xì)胞中酶類的合成,鋅的缺乏會引起人的神經(jīng)遞質(zhì)合成減少,對腦功能和神經(jīng)精神具有很大的影響。富含鋅的食物有蝦、燕麥、花生等食物。硒是抗氧化劑,它能夠起到延緩衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各種海產(chǎn)品等。

警惕過食煙酒

吸煙會使腦內(nèi)小動脈收縮狹窄,加速動脈硬化,影響大腦的血液供應(yīng)。吸煙時間越長,吸煙量越大,腦動脈硬化越嚴(yán)重,腦供血越不足,最終導(dǎo)致腦組織萎縮,癡呆。酒含有乙醇成分,少量飲用葡萄酒可促進(jìn)血液循環(huán),對心腦血管有益,但飲酒量大時可嚴(yán)重?fù)p害大腦組織,長期大量飲酒會影響記憶力。

此外,除了健康的飲食習(xí)慣,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動也是十分必要的。有氧運(yùn)動能改善血液循環(huán),降低腦萎縮,改善記憶。有研究表明,與久坐40歲左右中年人比較,同齡人經(jīng)常鍛煉者在65歲以后患老年癡呆的幾率減少。

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