美國(guó)前總統(tǒng)里根的一大貢獻(xiàn)，就是讓世界民眾關(guān)注了“老年癡呆癥（阿爾茨海默病）”的存在。參考《世界阿爾茨海默病報(bào)告》及有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：全球估計(jì)有4680萬癡呆患者！平均每10位老年人中就有1位患有不同程度的老年癡呆癥！估計(jì)全球每年新發(fā)癡呆病例990萬！平均每3.2秒將新增1位癡呆患者！

遺憾的是，三分之二的百姓仍然對(duì)癡呆知之甚少。與其發(fā)放醒目的“黃手環(huán)”引起人們的進(jìn)一步關(guān)注，倒不如分享現(xiàn)有的醫(yī)學(xué)成果，通過改變?nèi)粘Ｉ钚〖?xì)節(jié)，預(yù)防或者延緩癡呆的到來。

1、減少糖、鹽、油的攝入量

日本科學(xué)家在臨床研究中發(fā)現(xiàn)：人若在中青年時(shí)期經(jīng)常攝入大量的糖、鹽、油，到老年后就易患老年癡呆癥。因此，建議大家平時(shí)應(yīng)該以“清淡食物”為主，盡量少吃含糖、鹽、油多的食物。

2、少飲或不飲烈性酒

科學(xué)研究證實(shí)：經(jīng)常飲酒的人患老年癡呆癥的幾率要比不飲酒的人高5～10倍。這是因?yàn)榫凭坏勾竽X組織的密度降低，還能使大腦細(xì)胞加速萎縮。因此，人們應(yīng)盡量避免飲酒，尤其應(yīng)該避免飲用烈性酒。

3、適當(dāng)多攝入富含膽堿的食物

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：腦內(nèi)“乙酰膽堿”的缺乏是人們患老年癡呆癥的主要原因之一。乙酰膽堿有增強(qiáng)記憶力的作用，都是由膽堿合成的。因此，人們平時(shí)可適當(dāng)多吃一些富含膽堿的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、燕麥、小米等。

4、多攝入富含維生素B12的食物

科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，人常吃富含“維生素B12”的食物，如海帶、大白菜、大蘿卜等等，可以延緩老年癡呆癥的發(fā)生發(fā)展。

5、吃飯只吃七分飽

臨床研究發(fā)現(xiàn)，每餐都吃的飽的人極易患老年癡呆癥。因此建議：中老年人每餐都應(yīng)只吃“七分飽”。這樣不但能起到預(yù)防老年癡呆癥的作用，還能很好地保護(hù)消化系統(tǒng)。

6、勤于動(dòng)腦

人的思維功能也是“用進(jìn)廢退”的，大腦接受的信息越多，腦細(xì)胞就越發(fā)達(dá)、越有生命力。因此，中老年人需要經(jīng)常進(jìn)行一些腦力活動(dòng)、如看書、下棋、逛街、做家務(wù)等。

7、不要吸煙

吸煙10年以上的人患老年癡呆癥的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于不吸煙的人。這是因?yàn)槲鼰煏?huì)引起腦供血不足，促使腦組織萎縮。因此吸煙的人們趕緊戒煙吧。

8、積極參加體育活動(dòng)

進(jìn)行體育活動(dòng)會(huì)使人的血液循環(huán)加快，從而經(jīng)過大腦的血流量增加，使腦細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)和氧氣。因此，中老年人可以通過鍛煉都預(yù)防老年癡呆癥。

9、吃食物時(shí)多咀嚼

生物專家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人咀嚼食物時(shí)，其大腦的血流量增加20%左右，而大腦血流量增加對(duì)大腦細(xì)胞有保護(hù)左右。因此，中老年人在不吃食物時(shí)也可進(jìn)行空咀嚼。

10、積極防治便秘

經(jīng)常便秘的人，其腸道會(huì)產(chǎn)生“氨、硫化氫，組織胺、硫醇和吲哚”等有種有毒物質(zhì)，這些毒物質(zhì)會(huì)隨著血液循環(huán)進(jìn)去大腦，誘發(fā)老年癡呆癥。

11、經(jīng)?；顒?dòng)手指

活動(dòng)手指可以給腦細(xì)胞以直接的刺激，對(duì)延緩細(xì)胞的衰老有很大的好處。因此中老年人可以通過打算盤、在手中轉(zhuǎn)動(dòng)健身球，練習(xí)雙手空抓、練書法、彈奏樂器。

12、盡量不使用鋁制餐具

鋁可以與酸堿都發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如果使用鋁制炊具或餐具盛放酸、堿食物，會(huì)使鋁元素游離出來污染食物。如果人吃了這些食物，會(huì)使鋁在大腦、肝、腎、脾等多個(gè)組織器官中蓄積下來，長(zhǎng)此以往，會(huì)損害人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人反應(yīng)遲鈍，并加快老年癡呆癥的發(fā)生發(fā)展。