吃辣燙食物會(huì)引起口腔癌嗎？

2014-12-18 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：口腔癌是非?？膳碌模坏珪?huì)危害身體健康，還可能威脅生命。相信很多人都很喜歡吃辣燙的食物，那么辣燙食物會(huì)導(dǎo)致口腔癌嗎？

　　作為家長(zhǎng)的我們，在吃飯的時(shí)候都會(huì)督促孩子趁熱吃飯，不要一邊吃一邊玩，怕吃飯涼了會(huì)傷胃口，有的家長(zhǎng)甚至?xí)蛔尯⒆映砸恍┍容^辣的食物，認(rèn)為孩子太小，不要吃一些刺激性的食物，認(rèn)為這樣會(huì)對(duì)孩子身體不利。那么吃火鍋等辣燙的食物對(duì)口腔健康不利嗎？會(huì)引發(fā)口腔癌嗎？

　　火鍋吃多了或食用方法不正確可能引起口腔黏膜損害，長(zhǎng)期吃這種燙、辣食物對(duì)口腔黏膜來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種強(qiáng)烈刺激。而對(duì)于這種刺激，有人說(shuō)是“爽得很！”，但實(shí)際上是一種“殘酷折磨”。這種“折磨”與口腔癌的發(fā)生有一些關(guān)系，其中的道理就在于口腔黏膜有其特有的病理生理特點(diǎn)。

　　口腔黏膜是一層比皮膚薄得多的上皮組織，嫩的很，天生就不耐燙，懼怕辣。同時(shí)，口腔黏膜又有很強(qiáng)的再生能力，一旦遭受“殘酷折磨”受到“摧殘”，就會(huì)通過(guò)上皮增生去努力修復(fù)被“摧殘”的地方。

　　研究發(fā)現(xiàn)，人最適宜的進(jìn)食溫度在10～40℃左右，口腔一般耐受的溫度最高為50～60℃。當(dāng)感到很燙時(shí)，溫度多在70℃左右。經(jīng)常燙食的人，在溫度很高的情況下也不覺(jué)得燙，但是在接觸75℃左右的熱食熱飲時(shí)，嬌嫩的口腔、食管黏膜會(huì)有輕度灼傷，灼傷的黏膜表層會(huì)及時(shí)脫落、更新，細(xì)胞會(huì)迅速增生、更新、補(bǔ)充，在這種情況下，一旦細(xì)胞的增生速度異常加快或在不良刺激（如辛辣刺激）下發(fā)生變異，則可能發(fā)生癌變。

　　另外，由于黏膜在熱刺激不斷增生的情況下會(huì)增厚，增厚的黏膜對(duì)熱刺激、辛辣刺激反應(yīng)會(huì)越來(lái)越不敏感，這樣會(huì)越來(lái)越不怕?tīng)C、辣，越不怕就吃得更燙更辣，口腔黏膜會(huì)越增厚，如此惡性循環(huán)。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，煙、酒、慢性摩擦及喜吃燙、辣食物等是口腔白斑發(fā)生癌變的因素之一。而白斑轉(zhuǎn)化為癌，同樣與局部是否繼續(xù)受到物理化學(xué)刺激密切相關(guān)。許多研究資料都表明，一些地區(qū)的食管癌、賁門(mén)癌、口腔癌和可能燙食辣食有關(guān)。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，某些黏膜上皮的癌癥有可能是“燙”出來(lái)、“辣”出來(lái)的。

　　因此，專(zhuān)家提醒有煙酒嗜好或者有喜燙、辣飲食習(xí)慣者應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)。中年以后，每隔6個(gè)月去醫(yī)院檢查口腔。平時(shí)要勤觀察自己的口腔黏膜，有無(wú)白色的無(wú)法祛除的粗糙斑塊。

　　(2)。常注意口內(nèi)有無(wú)破損牙及過(guò)銳的義齒，因銳利的邊緣可刺激舌緣，誘發(fā)白斑。

　　(3)。經(jīng)常注意白斑的變化，如白斑周?chē)霈F(xiàn)紅斑、斑塊變硬，甚至有出血、潰瘍等現(xiàn)象，即是潛在惡變的早期征兆。

　　(4)。旦發(fā)現(xiàn)早期小塊白斑，就要快速到醫(yī)院去治療，萬(wàn)勿耽擱。

　　口腔癌是非?？膳碌?，不但會(huì)危害人們的身體健康，嚴(yán)重的甚至?xí)C(jī)人們的生命，專(zhuān)家提醒對(duì)于那些有煙酒嗜好或者有喜燙、辣飲食習(xí)慣者要常去醫(yī)院進(jìn)行檢查，做好對(duì)口腔癌的預(yù)防工作。

（實(shí)習(xí)編輯：張雅婷）