專家指出：口腔白斑的發(fā)生與喜吃燙、辣食物等飲食習(xí)慣有關(guān)。白斑是一種口腔癌癌前病變，一般好發(fā)于40歲以上者。白斑轉(zhuǎn)化為癌，主要與局部是否繼續(xù)受到物理化學(xué)刺激有關(guān)。因為口腔粘膜白斑的早期癥狀如口腔粘膜粗糙等并不明顯，患者對此不重視，往往不能及時發(fā)覺和主動就醫(yī)，導(dǎo)致口腔癌的發(fā)生率升高。

　　因此，喜燙、辣食物者應(yīng)經(jīng)常注意自己口腔有無白色的無法祛除的粗糙斑塊，若粘膜有粗糙或有異物感或味覺有改變應(yīng)盡早求醫(yī)。如有白斑，要經(jīng)常注意白斑的變化，如白斑周圍出現(xiàn)紅斑、斑塊變硬，甚至有出血、潰瘍等現(xiàn)象要特別警惕。

　　最常見的是牙齦癌，約占口腔的二分之一。牙齦癌多發(fā)于下層牙齦，第一個信號就是一個小小的潰瘍(糜爛面)，或者有一個乳頭狀的小腫物。如果未及時發(fā)現(xiàn)，腫物像螃蟹一樣橫行擴散，破壞牙槽骨，進而出現(xiàn)第二個信號——疼痛。

　　唇癌常發(fā)生于唇紅部黏膜與外邊皮膚交界處，第一個重要信號就是黏膜白斑。如果高出黏膜表面，質(zhì)地較硬，表面粗糙似有茸毛樣乳頭狀突起，這已是癌癥前期，繼而破裂，潰爛。也有的長成菜花狀，成為典型的癌癥。

　　與缺乏維生素A有關(guān)，因為維生素A有維持上皮正常結(jié)構(gòu)和機能的作用，維生素A缺乏可引起口腔粘膜上皮增厚、角化過度而與口腔癌的發(fā)生有關(guān)。維生素C缺乏尚無資料證明與口腔癌有關(guān)。也有認為與微量元素攝入不足有關(guān)，如食物含鐵量低。總蛋白和動物蛋白攝取量不足可能與口腔癌有關(guān)。鋅是動物組織生長不可缺少的元素，鋅缺乏可能導(dǎo)致粘膜上皮損傷，為口腔癌的發(fā)生創(chuàng)造了有利條件。

　　口腔癌與外界刺激關(guān)系極大，80%的患者是吸煙者;酒的刺激也較嚴(yán)重，在男性患者中有97%是嗜酒者?？谇徊恍l(wèi)生或長期患齲齒及義齒假牙咬合對位不佳，飲食不潔也是一個重要的原因，也能誘發(fā)癌癥。

　　最后專家提醒，做好口腔癌預(yù)防工作，要從口腔衛(wèi)生做起，我們要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，注意口腔征兆，這樣才能遠離口腔癌。