多吃花菜可預防口腔癌

　　眾所知周，十字花科蔬菜-如花椰菜，甘藍菜，和獨行菜-有利于我們的健康?，F(xiàn)在，一項新的研究表明花椰菜芽提取物激活了體內(nèi)排毒養(yǎng)顏的致癌物質，用于防止那些頭部和頸部癌癥患者的癌癥復發(fā)。

　　在十字花科蔬菜，如西蘭花中發(fā)現(xiàn)的蘿卜硫素，可激活體內(nèi)毒養(yǎng)顏致癌物質的遺傳保護途徑，防止口腔癌，研究人員說到。

　　這項研究發(fā)表在癌癥預防研究雜志上，由匹茲堡大學醫(yī)療中心及賓夕法尼亞大學癌癥中心聯(lián)合負責人朱莉·鮑曼博士領導。據(jù)美國疾病控制和預防中心（CDC），每年有超過30,000新病例被確診為口腔癌，并有超過8000人死于口腔癌。

　　對于這樣的癌癥的存活率是相當?shù)偷?，具有大約50％的5年存活率。

　　“頭部和頸部癌癥，我們經(jīng)?？梢郧宄乜吹桨┌Y患者幾年后致命的后果。”鮑曼博士說。

　　治療口腔癌的方法包括外科手術，放療和化療，但它們可能是毀容并且昂貴的。

　　反復接觸致癌物質是頭部和頸部癌癥的最大風險因素。十字花的蔬菜具有高濃度的蘿卜硫素。以前的研究已經(jīng)表明，它可以保護人們免受致癌環(huán)境物質。

　　鮑曼博士指出，過去一直在試圖開發(fā)藥物，以減少頭部和頸部癌癥復發(fā)的風險，然而一直效率低下，并且患者難以忍受并且很昂貴。這導致我們進行'綠色化學預防'-治療成本基于全植物或它們的提取物“。

　　為了進一步調(diào)查，鮑曼博士和他的同事第一次通過不同劑量的蘿卜硫素處理人的頭部和頸部癌癥細胞。然后，他們用健康咽部和口部的細胞進行比較。

　　結果表明，蘿卜硫素鼓勵兩種類型細胞增加開啟誘導致癌物解毒的特定基因蛋白水平，保護細胞免受癌癥。

　　其次，在臨床試驗前，10名健康志愿者或喝果汁或通過花椰菜芽提取物涮洗口腔。

　　研究受試者表明這些提取物沒有顯著的問題，并且在他們呢的口腔中也發(fā)現(xiàn)了同樣的保護遺傳途徑被激活。研究人員說，這意味著蘿卜硫素被吸收，并聚焦于風險組織上。

　　在進一步的實驗中，研究人員利用老鼠開探究這些提取物是如何工作于頭部和頸部癌癥鵝。結果表明，與那些沒有接受到提取物的小鼠相比，接收到提取物的小鼠很少出現(xiàn)腫瘤。

　　鮑曼博士和她的同事們已開始在人類中對那些已經(jīng)治愈的頭部和頸部癌癥進行臨床試驗，參與者目前正在服用花椰菜種子粉膠囊。

　　研究人員寫道：“總之，我們的研究結果表明蘿卜硫素對誘發(fā)口腔癌的致癌物具有臨床預防作用，并支持蘿卜硫素的進一步機理和臨床研究。”