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專(zhuān)家說(shuō)多吃豇豆可健脾祛濕

2014-11-10 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：豇豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；具有補(bǔ)中益氣，健脾利濕、通利小便的功效。

　　豇豆是我們生活中常食用的一種蔬菜，其俗稱(chēng)帶豆、角豆以及掛豆角等。豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。豇豆是一年生草本植物，蔓生，莖長(zhǎng)約有一丈有余。種子呈腎臟形，嫩莢可作蔬菜食用，生食可導(dǎo)致腹瀉。

　　豇豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；具有補(bǔ)中益氣，健脾利濕、通利小便的功效?！兜崮媳静荨分杏浭銎?ldquo;治脾土虛弱，開(kāi)胃健脾”?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豇豆含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碘、鈣、鎂、維生素B族等成分，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　預(yù)防暑天濕邪傷身可用豇豆100克，洗干凈后切段，與粳米50克一起煮粥食用，煮熟后分兩次，當(dāng)日吃完。

　　豇豆是常用蔬菜，可與肉類(lèi)等同烹制成多種美味菜肴，既美味可口，又有健脾除濕作用。

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