減肥慢慢成為很多愛美女士的生活習(xí)慣，然而不正確的減肥、節(jié)食方法卻會適得其反，瘦身的誤區(qū)很多，導(dǎo)致的后果也是很嚴(yán)重的！

　　節(jié)食減肥的危害：

　　1.盲目節(jié)食易引發(fā)胃下垂、膽結(jié)石

　　人的膽汁是由肝臟分泌的，其中含有膽固醇、膽鹽、鈣和卵磷脂等，它們之間保持著一定的比例。過于消瘦的人一般熱量攝入不足，所以沉淀在身體組織中的脂肪就加速消耗，膽固醇也隨之移動(dòng)，導(dǎo)致其在膽汁中的含量增加，膽汁因而變得黏稠，析出結(jié)晶并沉淀下來形成結(jié)石。如果飲食不規(guī)律、體內(nèi)膽汁分泌減少、膽囊收縮變?nèi)酢⒉荒芗皶r(shí)排空，就更容易形成結(jié)石，嚴(yán)重的還會引發(fā)腹膜炎、膽囊炎等病癥。

　　2.減肥不慎可能會得甲亢

　　盲目聽信廣告，猛灌減肥茶，可能會造成甲亢。因?yàn)橛行p肥茶里添加了甲狀腺激素，雖然有一定的減肥效果，但最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照時(shí)間、劑量服用。某些減肥藥品可能添加了甲狀腺激素。這種激素能促進(jìn)人體的新陳代謝，加速脂肪分解，有一定的減肥效果，但如果長期服用，則導(dǎo)致甲狀腺激素過量，引起甲亢。

　　3.過度減肥致脫發(fā)

　　專家統(tǒng)計(jì)顯示，與"減肥熱"相伴而來的是脫發(fā)者不斷增多，其中20%-30%的人群為二三十歲的青年女性。減肥者之所以脫發(fā)現(xiàn)象嚴(yán)重，是由于頭發(fā)中含有一種稱為魚朊的蛋白質(zhì)及不少鋅、鐵、銅等微量元素，而減肥的人蛋白質(zhì)及微量元素?cái)z入不足，這樣就易使頭發(fā)因嚴(yán)重營養(yǎng)不良而脫落。

　　4.體內(nèi)蛋白質(zhì)被消耗

　　營養(yǎng)吸收不足時(shí)，身體會優(yōu)先消耗體內(nèi)蛋白質(zhì)而非脂肪！而蛋白質(zhì)通常不會被完全分解，從而產(chǎn)生自由基！自由基絕對是人體疾病及衰老的罪魁禍?zhǔn)?/p>

　　5.基礎(chǔ)代謝率下降，成為易胖體質(zhì)

　　長期節(jié)食會使我們身體缺乏營養(yǎng)，為了維持生命的正?；顒?dòng)，基礎(chǔ)代謝率會降低。這也是節(jié)食減肥遇到瓶頸的原因。

　　6.極易反彈的更高

　　大家都說越減越肥。其真相就是節(jié)食減肥帶來的這個(gè)“功效”。當(dāng)達(dá)到瓶勁減不下來后，很多MM會自暴自棄，開始恢復(fù)正常飲食。而此時(shí)脂肪細(xì)胞由于長時(shí)間被抑制，就像緊繃的彈簧恢復(fù)了原來的彈性，加速成長及擴(kuò)張。外加因?yàn)楣?jié)食而低的可憐的基礎(chǔ)代謝率，使脂肪如雨后春筍般堆積起來。

　　7.優(yōu)質(zhì)蛋白不足

　　大家都知道，人體形成的基本單位是細(xì)胞，而細(xì)胞的形成主要成分則是蛋白質(zhì)。既然每個(gè)器官都會涉及到蛋白質(zhì)，那么當(dāng)我們優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足的時(shí)候，便會影響整個(gè)身體的機(jī)能。皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老（膠原蛋白流失）；新陳代謝紊亂，內(nèi)分泌失調(diào)，長痘（酶和激素不能充分生成）；抵抗力下降（缺少抗體）；缺乏嚴(yán)重者更會水腫（滲透壓無法調(diào)節(jié)）。

　　8.各種維生素不足

　　缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統(tǒng)感染，甚至影響生殖系統(tǒng)。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現(xiàn)障礙，影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現(xiàn)障礙，抵抗力明顯下降。

　　要避免踏入減肥的誤區(qū)其實(shí)很簡單，平時(shí)注意飲食就可以，用一些簡單的食物用來調(diào)劑你的減肥計(jì)劃絕對會讓你事半功倍！可以先在日常三餐飲食中，多增加一些膳食纖維含量高的食物，就能達(dá)到瘦身的效果。

　　地瓜

　　地瓜在臺灣早期被視為是便宜、粗俗的平民食物，常聽老人家說從前沒錢買白米吃，只能用地瓜刨成地瓜絲或是地瓜簽，混在稀少的白米飯中果腹，時(shí)代轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在的地瓜則是相當(dāng)熱門的高級養(yǎng)生食物，地瓜稀飯、蒸地瓜都很流行。

　　的確，地瓜的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，余依晏表示，地瓜的膳食纖維含量非常高，常吃可以刺激腸胃蠕動(dòng)，另外，地瓜含豐富的寡糖，幫助益生菌生長，有益大腸的保健，其中所含的水溶性纖維，更可保持血管的彈性和暢通，對于預(yù)防動(dòng)脈血管硬化，以及降低膽固醇，均有幫助。

　　100克的小條地瓜約為半碗白飯或2片吐司，若目前執(zhí)行控制體重計(jì)畫的民眾，建議取代正餐的白飯，蜜地瓜或地瓜甜湯熱量較高，應(yīng)盡量避免。

　　怎么吃？

　　1.蒸地瓜：若是要吃地瓜來增加腸胃蠕動(dòng)讓腰圍變小，余依晏建議，最好用蒸的方式烹調(diào)，把皮用刷子清洗干凈放入電鍋中蒸煮，連皮一起吃，纖維質(zhì)更豐富，刺激腸胃蠕動(dòng)的效果最好。

　　2.烤地瓜：如果不喜歡蒸地瓜的口感，也可以用烤的方式，最方便的就是放入烤箱中用小火慢慢烤，同樣可以連皮一起烤著吃。

　　蘋果

　　歐洲有句諺語說：“一天一顆蘋果，讓你遠(yuǎn)離醫(yī)生。”蘋果真有這么好嗎？蘋果的營養(yǎng)成分和一般水果比起來，并沒有特別突出的地方，但是蘋果含有一種特殊的果膠成分，果膠是一種可溶性的纖維質(zhì)，遇到水之后會膨脹，所以，吃蘋果加上喝水，會很有飽足感，加上蘋果有豐富的纖維質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對排便很有幫助。

　　怎么吃？

　　1.整顆吃：因?yàn)楣z是存在蘋果泥中，所以若是喝去渣或去果泥的蘋果汁，效果不大，最好是吃整顆蘋果，才能吃進(jìn)果膠成分，達(dá)到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果。因?yàn)樘O果皮含有很多粗纖維，因此最好把蘋果皮洗凈，或選購未打蠟的蘋果，連皮一起吃。

　　2.蘋果沙拉：蘋果切成小丁狀，加入優(yōu)格或是優(yōu)酪乳，拌成沙拉吃，建議最好選擇無糖或是低糖的優(yōu)格或是優(yōu)酪乳，才不會吃進(jìn)太多熱量。

　　3.蘋果杏桃汁：將蘋果、杏桃去皮去籽，放入果汁機(jī)中加入開水，打成果汁，記得要連果泥一起吃進(jìn)去，才能吃到豐富的果膠。