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為什么中醫(yī)把海鮮當(dāng)“發(fā)物”?

2017-10-01 來(lái)源:健康新佟學(xué)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:而且越放的時(shí)間長(zhǎng)的海鮮,越不新鮮的海鮮,越容易過(guò)敏,這也是過(guò)敏上醫(yī)生常說(shuō)的“臭魚(yú)爛蝦”原則。之所以河魚(yú)在中醫(yī)的忌口中似乎不算“發(fā)物”,因?yàn)楹郁~(yú)比較容易吃到新鮮的,不會(huì)變質(zhì),無(wú)法實(shí)現(xiàn)過(guò)敏所需的“臭魚(yú)爛蝦”原則。

  “發(fā)物”是中醫(yī)忌口的重點(diǎn),因?yàn)樗鼈兛梢砸鹋f病復(fù)發(fā)甚至加重,這是一個(gè)籠統(tǒng)的解釋,如果更確切一點(diǎn)說(shuō),應(yīng)該是“發(fā)物”會(huì)在舊病上添新病,這個(gè)新病可以和舊病無(wú)關(guān),因?yàn)檫@個(gè)新病就是過(guò)敏,所以,中醫(yī)的“發(fā)物”其實(shí)導(dǎo)致的是過(guò)敏。

  海鮮是”發(fā)物”之首,之所以如此,因?yàn)楹ur中含有一種可以導(dǎo)致過(guò)敏的組織胺,特別是當(dāng)海鮮不鮮的時(shí)候,組織胺的量就增多了,而過(guò)去無(wú)論是運(yùn)輸還是儲(chǔ)存的條件都很落后,海鮮很容易不鮮,人們對(duì)“發(fā)物”的畏懼就更加突出。

  海魚(yú)中的青皮紅肉魚(yú)類,含的組織胺最多,本身就是最容易引起過(guò)敏的“發(fā)物”,特別是死了的魚(yú),因?yàn)轸~(yú)身上有細(xì)菌,促進(jìn)了組織胺的生成。這種魚(yú)多是深海魚(yú),很難吃到鮮的活的,稍微不留神,組織胺就多了,吃進(jìn)去之后,馬上引起微血管的擴(kuò)張,身上的皮疹,紅腫就是血管擴(kuò)張滲出增加的結(jié)果,也就是我們最常見(jiàn)的過(guò)敏。情況嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)組織胺中毒,就是嚴(yán)重的過(guò)敏,臉紅、頭暈、心跳加快、胸悶,呼吸促迫、血壓下降,甚至出現(xiàn)哮喘,也許就是因?yàn)檫@些現(xiàn)象的出現(xiàn),過(guò)去的人們認(rèn)為是“發(fā)物”導(dǎo)致了舊病復(fù)發(fā)。

  很多人發(fā)現(xiàn),買回來(lái)了新鮮的魚(yú)蝦,特別是海產(chǎn)品,第一頓吃的時(shí)候不過(guò)敏,等第二頓再吃過(guò)敏就發(fā)生甚至嚴(yán)重了,為什么?因?yàn)榈谝活D吃的時(shí)候,海鮮很鮮,甚至是活的,組織胺雖然有但量不多,等到第二頓吃,雖然放在冰箱中儲(chǔ)存,但難免有變質(zhì)腐敗發(fā)生,組織胺的量就增多了,所以第二頓就過(guò)敏,而且越放的時(shí)間長(zhǎng)的海鮮,越不新鮮的海鮮,越容易過(guò)敏,這也是過(guò)敏上醫(yī)生常說(shuō)的“臭魚(yú)爛蝦”原則。之所以河魚(yú)在中醫(yī)的忌口中似乎不算“發(fā)物”,因?yàn)楹郁~(yú)比較容易吃到新鮮的,不會(huì)變質(zhì),無(wú)法實(shí)現(xiàn)過(guò)敏所需的“臭魚(yú)爛蝦”原則。

  至于其他諸如羊肉,辣椒,甚至蔥姜等也稱為“發(fā)物”,和羊肉性質(zhì)偏熱,吃多了容易上火有關(guān),而上火的表現(xiàn)和過(guò)敏類似,但此“發(fā)物”非彼“發(fā)物”。

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