可以解饞的零食中,有些是可以治病的,比如烏梅陳皮和大棗,超市里的這些零食可以解決大問題。
陳皮:讓“呆”了的胃動起來。
超市里用陳皮做的零食很多,挑選那種腌制不太復(fù)雜,添加料相對少的,從外形上可以清楚看出是陳皮的,最適合治療吃了油膩或者涼的食物之后,胃中的飽脹呆悶。
比如吃很油膩的食物時配了冰水,吃完之后自覺胃不動了,食物就停在胃里,甚至飽脹,想打嗝都很困難,有的人為此想喝碳酸飲料,借此才能痛快地打嗝,胃里才會舒服一點,這個時候,如果照著鏡子看舌苔,一般都是厚膩的,去看中醫(yī)的話,多會被診斷為“濕阻脾胃”。
這個濕,就是飲食油膩寒涼導(dǎo)致的,是代謝不出去的廢物,如果之前你的脾胃就不強壯,濕就更容易形成,這個時候可以吃點陳皮,因為陳皮有理氣化濕的作用,經(jīng)常是一包陳皮的零食吃下之后,打嗝噯氣就順暢了,胃里的堵悶感也減輕了,甚至不用因此吃藥。因為在治療這種問題的中藥里,陳皮是主要的一味,比如最對癥的“二陳丸”,就是陳皮和半夏組成的,某種意義上說,它很像西醫(yī)的胃動力藥,可以加強胃的蠕動,消化功能也就因此提高了。
烏梅:大汗之后的補鉀利器
烏梅屬于中醫(yī)里的酸味藥,可以生津,夏天解暑常用,因為夏天出汗多,消耗也多,酸味的藥物有收斂的作用,所以烏梅可以減少出汗對人體的過分消耗,這是從中醫(yī)角度上講。從營養(yǎng)學(xué)上說,烏梅里面含有很多的鉀,根據(jù)2013年的調(diào)查顯示,中國人的高血壓高發(fā)的原因之一是,吃鹽過多而攝鉀過少,中國人平均鉀的攝入量,還不到世界衛(wèi)生組織要求的一半。
鉀和食鹽中的鈉是可以互相置換的,鉀可以將導(dǎo)致血壓高的鈉置換出來,所以,醫(yī)學(xué)上現(xiàn)在非常提倡多吃鉀,在食物中,香蕉,綠豆,橘子,以及梅子都是鉀含量很高的食物,也都有降壓作用。烏梅就是梅子通過炮制而得,其中富含鉀,零食中的烏梅因此也是夏天或者運動之后甚至血壓高的人的好零食。
大棗:血虛人的通便藥
人們都覺得大棗是補血的,其實,它的通便效果比補血效果更明顯。因為大棗的纖維素豐富,特別是沒有煮過的棗,而很多便秘的人是因為血虛,這個血虛不一定是貧血,中醫(yī)的血虛還包括氣虛的意思,而大棗的補血也不是簡單的補充血紅蛋白,改善貧血,而是改善身體的氣血,簡單說是使身體中的血更有活力。氣血虛的人是可以便秘的,其中一個原因是腸道蠕動無力,大棗的補氣補血作用,和它豐富的纖維素,正好幫助這類人解決便秘問題,每天能吃七八個大棗,這個效果就可以達到了。