今天就是中元節(jié)
也就是我們常說的七月半,鬼節(jié)。
在佛教里面中元節(jié)又叫盂蘭盆節(jié)。
是和除夕、清明、重陽并稱四大祭祀節(jié)日。
你們知道嗎在寧波
七月半是宜早不宜遲的
中元節(jié)的祭祀時間是從七月初一到十五
不過,如今的年輕一代
對于七月半似乎除了祭祀
更多的印象停留在“鬼節(jié)”上
更別提對于祭祀的方式,更是一片茫然
你知道這天咱寧波人的祭祀菜品有哪些講究嗎?
一起來學(xué)習(xí)傳統(tǒng)那些事兒——中元祭祖。
中元節(jié)
祭祀菜品
聽長輩們說,一般祭祀的菜要大于8個,而且還有指定的幾樣菜和水果是一定要有的。比如:蝦、蟹、白切鵝、小黃魚、紅燒肉、藕、豆腐、花生、毛豆、葡萄等。而且祭祀的菜品里面是絕對不能放蔥的。
海瓜子
海瓜子
鹽水蝦
鹽水蝦
紅燒小黃魚
紅燒小黃魚
烤花生
話梅烤花生
烤麩
烤麩
燒鵝
燒鵝
紅燒肉
月餅
芋艿漿
炒豆芽
藕
祭祀用具
祭祀用具有:酒盞、酒壺、燭臺、蠟燭、香、紙錢這些。然后酒壺里可以是黃酒、或者白酒。不要用葡萄酒、啤酒之類的洋酒好么,先人們還沒有那么潮喲。
香爐里面可以裝滿大米,方便插香。(以前以為這個有特殊用意,后來長輩們說,只是為了方便,不用去外面挖土)
祭祀流程
菜最好是大清早買,新鮮。
洗好水果、蔬菜,長輩們可以開始做菜了,不進廚房的的就可以開始吹開元寶錫箔,把筷子、酒盞擺上,燭臺上插好蠟燭。
如果母親想請娘家先人(又叫“外姓大人”)來同吃,就要在家門口放把雨傘。
菜都上桌后,倒第一次酒。請先人上桌吃飯。(做這種祭祀時,酒要倒兩次。第一次倒?jié)M酒盞的二分之一多一點。)
然后,開始點蠟燭,上香,上飯,拜祖先,三鞠躬再三叩頭再三鞠躬。
拜完后再進行第二次倒酒。
等先人們繼續(xù)吃完后就可以開始,燒錫箔。燒錫箔就相當(dāng)于給先人們寄家當(dāng),讓祖先大人手頭上寬松些了。
燒完錫箔,七月半的祭祀算是做完了。不過,接下去要把祭祀用的菜吃完就比較痛苦了。
聽說有些地方更講究,七月半不僅要祭祀,還要放花燈、做“魂戲”、插地香等,不曉得大家都是怎么過的呢?
來源:整理自NBTV廣電中心、17活動吧、網(wǎng)絡(luò)
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