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有慢性胃炎“前科”?快收好這張食物“負面清單”

摘要:紹說,按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點,慢性胃病主要為酸相關(guān)疾?。ò晕秆?、消化性潰瘍、胃食管反流病在內(nèi))。臨床上,這些與酸相關(guān)的疾病可占到慢性胃病的一半以上。

 眼下已進入一年最后的一個節(jié)氣——大寒,被網(wǎng)友戲稱為“冰箱級別”的冷空氣終于讓嶺南人嘗到了寒冬的滋味。在這么冷的天氣里,多吃點、“貼貼膘”確實有助御寒。

說到吃,眼下年關(guān)將近,親朋好友聚會增多,“管不好自己的嘴”也是常有的事。吃多了腸胃負擔加重,對于健康人群,也許吃兩餐清淡的,調(diào)整一下問題不大,但對于有慢性胃炎“前科”的“老胃病”來說,很可能得不償失。
 
各種肥甘厚味、酸甜辛辣,一番痛快吃喝,完了之后胃又復(fù)發(fā)了。到底吃錯什么東西了?
 
“胃病發(fā)作,飲食不當?shù)拇_是常見的誘發(fā)因素。”中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師提醒,大冷天,慢性胃病患者不要盲目“貼膘御寒”。日常除了戒煙限酒,規(guī)律飲食,多吃蒸、煮、熬、燴的易消化食物外,下面這張食物“負面清單”,“老胃病”快收好了——
 
酸性食物增多胃酸
 
介紹說,按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點,慢性胃病主要為酸相關(guān)疾?。ò晕秆?、消化性潰瘍、胃食管反流病在內(nèi))。臨床上,這些與酸相關(guān)的疾病可占到慢性胃病的一半以上。由于酸是其主要的致病因素之一,患者一般服用了抑制胃酸藥物后會有明顯好轉(zhuǎn)。在日常飲食中,服用酸性食物相當于增加了致病因素,同時減輕了藥物治病效果。
 
所以,他建議,對常見的可引起胃酸增多的食物,如醋、桔子、西紅柿、山楂、話梅、碳酸飲料(可樂、雪碧等)等,盡量少吃,胃食管反流等癥狀嚴重的甚至不吃不宜。
 
過甜食物刺激胃酸分泌
 
糖水、蛋糕、巧克力……不少人下午茶或是飯后喜歡吃甜食。提醒,很多甜食含糖量過高,吃完后會刺激胃酸分泌,相當于進食了酸性食物。
 
所以,“老胃病”別將糖水、蛋糕、曲奇餅、奶茶、巧克力等當作下午茶經(jīng)常吃,其他的還有各種糖果、冰淇淋。特別是胃酸過多的人,含糖量太高的甜食還是盡量淺嘗輒止,盡量少吃點。
 
太粘、過硬食物加重胃負擔
 
通常情況下,我們吃進口里的東西經(jīng)過消化道進入到胃里,隨著胃的蠕動,食物被攪拌、研磨混勻,進行“加工”消化。陳斌提醒說,如果吃進胃里的食物太過粘或是過硬,就會明顯加重胃的“加工”負擔,造成胃的“工作量”過大。
 
對于“老胃病”來說,這相當于讓其胃部“帶病干重活”,肯定“吃不消”,因此容易舊病復(fù)發(fā)、加重病情,不利于胃的康復(fù)。常見的太粘、過硬食物有糯米、燒餅、烤餅、煎餅等,如果吃完覺得不適,下次還是少吃為妙!
 
產(chǎn)氣多的食物易產(chǎn)生消化不良
 
一些產(chǎn)氣多的食物進入消化系統(tǒng)后,在胃腸道進行“加工”的同時會發(fā)酵產(chǎn)生過多的氣體,讓人產(chǎn)生飯后腹脹、腹痛、噯氣等消化不良的癥狀。
 
容易受脹氣困擾的“老胃病”,除了吃飯時要細嚼慢咽、少說話,少時對常見的產(chǎn)氣多的食物,如豆類、番薯、芋頭、南瓜等也不宜多吃,以免加重癥狀。
 
辛辣食物挑戰(zhàn)胃部痛覺神經(jīng)
 
“把它放到最后,不是它不重要。”認為“辣不是一種味覺,而是一種痛刺激”。雖然大部分胃病患者知道辛辣的食物對胃刺激太大,但還是有少部分人“明知故犯”,重口福不顧風(fēng)險,有時會忍不住挑戰(zhàn)自己胃部的痛覺神經(jīng)。
 
下場當然沒有懸念——受辣刺激的胃輕則隱隱作痛,嚴重時甚至痙攣起來,隨時會提醒它的主人:后果很嚴重!
 
所以,老胃病在加了辣椒、大蒜、芥末等常見辛辣佐料的美食面前,比如紅油火鍋,哪怕再喜歡,舉起筷子之前還請三思,盡量“忍了吧”。
 
養(yǎng)胃飲食原則很簡單——

吃完舒服就最適合你
 
都說慢性胃病是“三分治,七分養(yǎng)”,而對“養(yǎng)”的理解,很多人都繞不開“怎么吃”。
 
“其實,每個人的情況都不盡相同。”建議慢性胃病患者應(yīng)當進食一些松軟易消化,五味偏性不太強的食物。但是,凡是不能絕對。他認為飲食養(yǎng)胃,有一個簡單的原則:“凡是吃過之后感覺舒服的食物就是最適合你的,吃過后感覺不好的則要盡量避免。”
 
另外,結(jié)合中醫(yī)的辨證來考量,每個人也可進一步制訂個體化的飲食方案。
 
從中醫(yī)辨證的角度來看,慢性胃病患者有寒熱虛實、表里陰陽之分。比如一個濕熱內(nèi)蘊的胃病患者,“熱重于濕”,就不適合吃燒烤、煎炸食物,也不適合吃一些補益類保健品,以免加重濕熱,導(dǎo)致喉嚨發(fā)炎甚至發(fā)熱等“上火”。如是脾胃虛寒的胃病患者,就不適合吃生冷食物,否則就會加重病情。
 
“現(xiàn)代都市人工作、生活節(jié)奏快,用腦過度、思慮過度易憂思傷脾,飲食不節(jié)也可傷脾。”
 
解釋說,人思考時,需要更多血流支持大腦,就會導(dǎo)致胃腸道的血流減少,所以飯后半個小時內(nèi)不要馬上投入需要注意力比較集中的腦力工作。而長期飲食不節(jié),等于破壞了胃腸道的“生物鐘”,易造成胃腸道功能紊亂。
 
有種說法稱“10個人9個脾虛”,陳斌坦言這樣說可能太過嚴重,但脾胃虛弱合并寒濕、濕熱的人確實不在少數(shù)。
 
中醫(yī)認為“脾胃喜溫燥,不喜寒濕”,建議日??蛇m當選用淮山、薏仁、茯苓、蓮子等食材入粥或煲湯,可助健脾化濕。
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