喝牛奶五誤區(qū)

1.飲袋奶不加熱：牛奶利于細菌繁殖，袋奶采用85℃左右的巴氏滅菌法，沒有高溫瞬間滅菌徹底。喝袋奶煮開了再喝較好。

2.空腹喝牛奶：空腹飲用牛奶稀釋了胃液，使腸蠕動增加，牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短，使營養(yǎng)素不能充分吸收利用。喝奶前和喝奶時最好吃點面包、餅干、點心之類含淀粉的食物，既可使牛奶在胃腸中停留時間延長，又不至于使蛋白質(zhì)當熱量燃燒。

3.搭配不當：牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)，結(jié)塊成團，影響消化吸收。

4.時間不妥：喝牛奶以早、晚為宜。清晨飲用牛奶能補充人體能量，晚上睡前喝牛奶具有安神催眠功效，并能充分消化吸收。

5.偏愛加工：牛奶以接近天然狀態(tài)為佳，因為多次加工后，加入了多種其他成分，如微量元素或無機鹽類等，對本人身體并非必需。

喝酸奶三要三不要

三要

一要識別品種。酸奶中含有活性菌才具有保健作用。

二要識別菌種。酸奶中的雙歧桿菌為優(yōu)質(zhì)菌種，能耐胃酸、膽酸和氧氣，直達腸道發(fā)揮保健作用；乳酸菌的保健作用也比較好。

三要選擇冷藏柜貯存的酸奶。活性菌在0～7℃環(huán)境中會停止生長，隨著環(huán)境溫度的升高，活性菌快速繁殖、快速死亡而降低營養(yǎng)價值。

三不要

一不要加熱。加熱或用開水稀釋會使酸奶中的活性菌死亡。

二不要與某些藥物同服?？股乜蓺缢崮讨械幕钚跃?。三不要空腹喝酸奶。飯后喝酸奶，活性菌可促進胃腸蠕動，抵抗有害菌，改善胃腸內(nèi)環(huán)境，維持消化道健康?？崭购人崮蹋＝∽饔脺p弱。

喝豆?jié){7項注意

1.并非人人皆宜：脾虛易腹瀉、腹脹的人及遺精腎虧的人，不宜飲用豆?jié){。

2.不能與藥同飲：如四環(huán)素、紅霉素等。

3.不宜沖入雞蛋：蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被吸收的物質(zhì)。

4.不過量飲用：飲用過多易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。

5.不空腹飲用：空腹飲時蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗，不能充分起到補益作用。

6.忌生飲豆?jié){：生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟而飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

7.不可保溫貯存：保溫容器內(nèi)的細菌會大量繁殖，經(jīng)過3～4小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。