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食物會(huì)影響我們的心理健康 你知道嗎

2018-11-12 來(lái)源:廣東燕嶺醫(yī)院心理科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:據(jù)羅杰﹒沃爾什在《美國(guó)心理學(xué)家》的發(fā)表,已有相當(dāng)多的證據(jù)表明營(yíng)養(yǎng)對(duì)心理健康的重要性?;仡?60多個(gè)研究發(fā)現(xiàn),飲食和營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響人們的心理健康。

通常來(lái)說(shuō),人們能夠理解健康地飲食對(duì)身體是有益的。健康的食物會(huì)降低生病的風(fēng)險(xiǎn),比如:心血管疾病,肥胖癥和糖尿病

據(jù)羅杰﹒沃爾什在《美國(guó)心理學(xué)家》的發(fā)表,已有相當(dāng)多的證據(jù)表明營(yíng)養(yǎng)對(duì)心理健康的重要性。回顧160多個(gè)研究發(fā)現(xiàn),飲食和營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響人們的心理健康。

下面總結(jié)了一些沃爾什的發(fā)現(xiàn),在他核查的文獻(xiàn)中,探討營(yíng)養(yǎng)如何影響人們的心理健康。

營(yíng)養(yǎng)原則

眾多文獻(xiàn)中有很多復(fù)雜的資料關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的專(zhuān)題。為支撐他的觀點(diǎn),沃爾什規(guī)定了三個(gè)關(guān)鍵的飲食原則,以改善心理健康和幸福感:

1.飲食中要包括主要的五彩水果和蔬菜。

2.飲食中要包括一些魚(yú)類(lèi),特別是那些富含多元不飽和脂肪酸的魚(yú)油,如鮭魚(yú)。

3.飲食中要避免過(guò)量的卡路里。

有兩份食譜已被大量有關(guān)心理健康的研究證實(shí)。

一種是被稱(chēng)為pesco-vegetarian的食譜,要求包括水果、蔬菜、堅(jiān)果、谷物,豆類(lèi),蛋,奶制品和魚(yú)(但不再含有其他肉類(lèi))。已被用于預(yù)防某些精神病理學(xué),提高學(xué)術(shù)成績(jī),減少與年齡有關(guān)的認(rèn)知能力下降的情況。

在一些研究中,地中海食譜——通常被認(rèn)為是這樣的飲食,強(qiáng)調(diào)豐富的植物食物,豆類(lèi)、精制谷物和魚(yú),吃水果甜點(diǎn),用橄欖油烹飪,還包括適量的乳制品、酒,以及少數(shù)其他肉類(lèi)。這份食譜被發(fā)現(xiàn)可以減少阿爾茨海默氏癥和帕金森疾病的發(fā)病率。

在以上兩種食譜中,相同點(diǎn)是都強(qiáng)調(diào)魚(yú)類(lèi)、蔬菜和水果,以及少量的肉類(lèi)。雖然這些飲食食譜已經(jīng)被一些研究所證實(shí),但它們也許并不是唯一的可以改善心理健康的食譜。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑與心理健康

越來(lái)越多的研究表明,缺乏某些補(bǔ)充劑會(huì)導(dǎo)致心理健康問(wèn)題。魚(yú)和魚(yú)油可以提供多元不飽和脂肪酸,這些對(duì)神經(jīng)功能是不可或缺的物質(zhì)。而多元不飽和脂肪酸也具備抗炎和保護(hù)機(jī)體系統(tǒng)的功用。一些研究還證實(shí),人們減少對(duì)多元不飽和脂肪酸的使用,會(huì)導(dǎo)致程度嚴(yán)重的精神分裂癥和情緒障礙,如抑郁癥和躁郁癥。

而如果菜譜中缺乏什么,如缺少維生素D(這在美國(guó)是很常見(jiàn)的現(xiàn)象)也會(huì)影響心理健康。研究表明維生素D的缺乏可能會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙,抑郁癥,躁郁癥和精神分裂癥。

那些探討營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑與改善心理健康之間的關(guān)系的研究都很復(fù)雜,對(duì)于醫(yī)療方面的發(fā)展也有很大幫助。然而,一個(gè)更重要的原因是出于治療的考慮。

關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和飲食方面的信息,因?yàn)樯婕暗饺藗兩眢w、心理的健康,因此它們的價(jià)值是不可估量的。那么,綜合考慮來(lái)看,基于較低的副作用以及重要的積極意義,如果你想改善你的心理健康,多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)則是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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