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喝玉米汁有什幺樣的功效和作用呢?

2018-11-24 來(lái)源:新民健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:玉米中含有一種特殊的抗癌因子——谷胱甘肽,該因子可與人體內(nèi)的多種致癌物質(zhì)結(jié)合,使其失去致癌性;玉米中含有的胡蘿卜素被消化吸收后,可在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A,而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。

玉米是大家很常見(jiàn)的一種食物了,玉米里含有豐富的維生素,同時(shí)玉米的因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,多吃玉米對(duì)人的身體是有好處的,有許多人都喜歡喝玉米汁,玉米對(duì)人體的好處非常多,下面就來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下。

喝玉米汁有什幺樣的功效和作用呢?

我們都知道玉米是五谷粗糧,富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和纖維素,如果把玉米榨成汁功效和作用會(huì)相同嗎?玉米保護(hù)心血管。中醫(yī)認(rèn)為,玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用,非常適合脾虛的人食用。而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為,玉米含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍,可以降低血中膽固醇的濃度,進(jìn)而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。

玉米中含有一種特殊的抗癌因子——谷胱甘肽,該因子可與人體內(nèi)的多種致癌物質(zhì)結(jié)合,使其失去致癌性;玉米中含有的胡蘿卜素被消化吸收后,可在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A,而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。

玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質(zhì)。玉米中富含的纖維素是一種不能為人體所吸收的碳水化合物,可降低人腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度,減少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)積滯,因而玉米可減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。纖維素中所含的果膠,能與致癌物質(zhì)結(jié)合,使之成為無(wú)害的物質(zhì)從人體排出;所含的木質(zhì)素,使體內(nèi)吞噬細(xì)菌及癌細(xì)胞的巨噬細(xì)胞活力提高2~3倍,可抑制癌癥的發(fā)生。

此外,玉米中還含有大量的鎂,事實(shí)證明,鎂具有抗腫瘤、防癌的顯著效果,對(duì)活細(xì)胞起著“萬(wàn)能控制器”的作用。

研究顯示,特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。

讓玉米汁香濃好喝的小竅門

想要做出一杯香濃好喝的玉米汁關(guān)鍵點(diǎn)在于一定要添加一小把大米!如果單純使用甜玉米榨出來(lái)的玉米汁口感比較稀薄,但添加一把大米起到畫龍點(diǎn)睛的作用,它可以使玉米汁的口感更香濃醇厚,和榨豆?jié){是一樣的,加把大米你會(huì)發(fā)現(xiàn)玉米汁好喝了不是一點(diǎn)點(diǎn)。

榨玉米汁選用的是新鮮多汁的甜玉米,我用了豆?jié){機(jī)的玉米汁功能,它會(huì)自動(dòng)加熱,煮熟后只要過(guò)濾即可。如果你用普通的榨汁機(jī)來(lái)做,那么需要選擇熟的米飯2湯匙,加上削出來(lái)的玉米粒一起加水?dāng)嚧蚣?xì)膩,過(guò)濾掉玉米渣,再加糖煮熟即可。

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